Kategória: Hagyományos receptek


Tavaszi pite Hagyományos receptek

Tavaszi pite

Tavaszi pite Csíkos szalonna, spenót és póréhagyma filós tésztában Csíkos szalonna, spenót és póréhagyma filós tésztában Tálalás: 6 főzés 55 perc alatt, plusz hűtés Felnőttek referencia bevitele Hozzávalók olívaolaj 1 x 270 g csomag filo tészta 200 g baba spenót 6 nagyobb jóléttel füstölt csíkos szalonna kiütője 6 nagy szabad tartású tojás 200 ml tej 1 teáskanál mustárpor ½ csokor friss metélőhagyma, (15 g) 1 citrom 3 közepes póréhagyma Recept FromJamie MagazineBy Georgina HaydenMódszer Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra / 350 ° F / gázra 4.

Bővebben
Királyi grillezett sertésborda Hagyományos receptek

Királyi grillezett sertésborda

Királyi grillezett sertésbordaSütőszósz, alma- és cékla salátaSütési szósz, alma- és cékla-salátaSzervek 12Kevők 1 órán belül 25 perc plusz pácolás NehézségNem túl trükkösTáplálkozásonkénti táplálkozásKalorák 375 19 Zsír 17,9 g 26 Telített 4,6 g 23 Cukor 14,5 g 16,3 fehérje 37g 74 Szénhidrát felnőtt és 39 referencia bevitelTápanyagok1 halom teáskanál édesköménymag1 halom teáskanál szegfűbors bogyók1 halom teáskanál koriandermag1 halom teáskanál őrölt szerecsendió1 halom teáskanál füstölt paprika1 halmozott teáskanál mustárpor-olívaolaj2 kg magasabb szintű jólét nélküli bőr nélküli csont nélküli sertésbordaBARBECUE SAUCE2 teáskanál teáskanál160 ml ketchup40 ml almabor ecet 6 evőkanál friss almalé 2 teáskanál angol mustár 3 evőkanál folyékony méz ALMÁNY ÉS CÉLABB SALÁTA 2 marék friss menta, lapos petrezselyem, édeskömény teteje vagy dilla néhány ág zöld vagy lila bazsalikom 200 g cékla 200 g vörös káposzta 2 friss piros chili, opcionális4 Granny Smith alma75 ml extra szűz olívaolaj 1 lé citrom Recept a Jamie Magazinból Jamie Oliver módszerével. A dörzsölés elkészítéséhez az összes fűszert egy jó csipet tengeri sóval és fekete borssal együtt egy mozsárban és mozsárban finomra vágja (vagy használjon turmixgépet).

Bővebben
Kacsa rillettes Hagyományos receptek

Kacsa rillettes

Tálalás 2Keres 2 órán belül 10 percSúlyosságNem túl bonyolultTáplálás adagonkéntKalóriák 718 36 Zsír 56,1g 80 Telített 17,7g 89 Cukor 0g 0 Fehérje 52,3g 104 Szénhidrát 0,3g 0 Felnőtt és 39 éves referenciabevitelAnyagokat2 kacsacombok250 g kacsazsír2 fokhagyma gerezd5 friss sprigs kakukkfű50 g héjas pisztácia50 g szultán1 teáskanál mogyoróhagymás ecetRecept aJamie magazinbólBy Laura FyfeMethodMehetsük a sütőt 150 ºC-ra / gázra 2.

Bővebben
Futóbab, kecskesajt és dió a savanyúságban Hagyományos receptek

Futóbab, kecskesajt és dió a savanyúságban

Futóbab, kecskesajt és dió a savanyúságbanServes Könnyű ebédként szolgál 2 perc alatt. Főz 15 perc alatt Nehézségi rendkívül könnyűTáplálás adagonkéntKalóriák 408 20 Zsír 20,8 g 30 Telített 6,5 g 33 Cukor 4,8 g 5 Só 1,2 g 20 Fehérje 13,1 g 26 Szénhidrát 42,4 g 16 Rost 2,9 g - Felnőttkori beviteléből150 g runner bab2 tavaszi hagyma1 evőkanál dióolaj4 szelet savanyú kenyér50 g kecske sajt extra szűz olívaolajRecipe fromJamie MagazineBy Laura FyfeMethodTrim és finoman szeletelje a babot és az újhagymát.

Bővebben
Jamie fasírtja Hagyományos receptek

Jamie fasírtja

Jamie's húsgombóc Minőségi darált marhahús és szalonna fűszeres paradicsomszószbanMinős darált marhahús és szalonna fűszeres paradicsommártásbanSzerv 4–6Sütés 1 órán belül 10 percSúlyosságNem túl trükkösTáplálkozásonkénti táplálékKalorák 837 42 Zsír 49,2g 70 Telített 15,3g 77 Cukor 11,8g 13 Fehérje 45,2g 48g 18 Felnőttek referencia beviteléből Hozzávalók1 hagymaolajolaj1 teáskanál őrölt kömény1 púpozott teáskanál őrölt koriander12 Jacob krémes keksz 2 teáskanál szárított oregánó 2 púpozott teáskanál dijoni mustár500 g minőségi darált marhahús1 nagy szabadtartású tojás2 szál friss rozmaring12 szelet magasabb rendű füstölt szalonna pancetta1 citromTOMATO SUCE1 hagyma2 fokhagyma-gerezd fokhagyma½-1 friss piros chiliolive olaj1 teáskanál füstölt paprika1 x 400 g ón csicseriborsó2 evőkanál Worcestershire szósz2 x 400 g edény minőségi szilvaparadicsom2 evőkanál balzsamos ecet receptje, amelyet Jamie-ből és 39-ből egészítettek ki, a teljes ételkészlethez Jamie Oliver ütés.

Bővebben
Ír burgonya sütemények füstölt lazac Hagyományos receptek

Ír burgonya sütemények füstölt lazac

Ír burgonyatorta füstölt lazacServek 4Fõzés 20 perc alatt, plusz hűtésSúlyosságNem túl trükkösTáplálás adagonkéntKalóriák 453 23 Zsír 29,7g 42 Telítettség 15,3g 77 Cukor 2,3g 3 Fehérje 20,4g 41 Szénhidrát 26g 10 felnőttnél és 39 éves referenciabevitelTartalom 80 g sima liszt, plusz extra poroláshoz250 g főtt, párolt vagy sült burgonya1 nagy szabadon tartott tojássárgája1 egy csomó vad fokhagyma vagy metélőhagyma7cm darab friss torma vagy 2 teáskanál egy edényből4 evőkanál crème fraîche1 lemonextra szűz olívaolaj-olívaolaj240 g füstölt lazac, fenntartható forrásokból1 maréknyi watercressRecipe FromJamie MagazineBy Ginny RolfeMethodAz ásványi anyagból porral tisztítsa meg a tiszta munkafelületet.

Bővebben
Élelmiszer-allergia Anyák csirkehús Hagyományos receptek

Élelmiszer-allergia Anyák csirkehús

Élelmiszer-allergia Anyák és 39; csirke rakott tálalás 4 főzés 35 perc alatt Nehézség Nem túl bonyolult Táplálék adagonként Kalória 544 27 Zsír 31,2 g 45 Telített 8,8 g 44 Cukor 9,6 g 11 Só 1,4 g 23 Fehérje 37,5 g 75 Szénhidrát 30,4 g 12 Rost 3,9 g - Felnőtt felnőttek számára 39 evőeszköz olívaolaj4 -6 csont nélküli, magasabb szintű csirkecomb, bőrrel (gyermekek életkorától és étvágyától függően) 100 g magasabb jóléti szalonna szalonnával vagy apróra vágott szalonnával1 nagy hagymával, apróra vágott2 kis édes burgonyával, hámozva és kockára vágva16 gombás gombával, vágva negyedekre 500 ml friss csirke alaplé3 szál kakukkfű Recept FromFood Allergia Anyukák Étel Allergia AnyákMódszerHevítsük az olajat nehéz alapú serpenyőben közepes vagy magas hőfokon, és pirítsuk a csirkét bőrrel lefelé lefelé, amíg ropogóssá nem válik.

Bővebben
Treacle torta Hagyományos receptek

Treacle torta

12 főzés 1 órán belül 10 perc plusz hűtés Nehézség Nem túl bonyolult Táplálék adagonként Kalória 407 20 Zsír 16,2 g 23 Telített 9,4 g 47 Cukor 36,5 g 41 Fehérje 5,2 g 10 Szénhidrát 59,2 g 23 Felnőtt és 39 referencia bevitel Hozzávalók sózatlan vaj zsírozáshoz 30 g melasz 400 g arany szirup100 g zabkása zab100 g zsemlemorzsa1 citrom2 nagy szabad tartású tojásSZÉL PASTRY 200 g sótlan vaj90 g cukor280 g liszt, plusz extra a portalanításhozRecept FromJamie MagazineBy Union JacksMethodA süteményhez a vajat és a cukrot elektromos keverővel krémezzük.

Bővebben
Füstölt lazacvaj és buggyártott póréhagyma crostini Hagyományos receptek

Füstölt lazacvaj és buggyártott póréhagyma crostini

Crostini füstölt lazacvajból és buggyantott póréhagyma 12 főzést készít 45 perc alatt Nehézség Nem túl bonyolult Táplálék adagonként Kalória 202 10 Zsír 15,6 g 22 Telített 7,3 g 37 Só 1,1 g 18 Fehérje 4,6 g 9 Szénhidrát 8,6 g 3 Felnőtt felnőtt referencia bevitele Hozzávalók10 baba póréhagyma60 g sótlan vaj ml olívaolaj, plusz extra sütéshez 2 friss babérlevelet 3 ág friss kakukkfüvet 200 ml minőségi halállomány 200 ml fehérbort 40 g sózott babakaprikát 12 szelet ciabatta5 szelet friss sertésszálat SÜTÖT LAKOSVAJ160 g sózatlan vajat (szobahőmérsékleten) 130 g füstölt lazacot, fenntartható források20 ml friss citromléRecepte FromJamie MagazineBy Rodney DunnMethodA füstölt lazacvajhoz tegye a vajat, a füstölt lazacot és a citromlevet egy élelmiszer-feldolgozógépbe, és simítsa be egyenletesen.

Bővebben
Anna Friel balinéz sertéspörkölte Hagyományos receptek

Anna Friel balinéz sertéspörkölte

Anna Friel és a balinéz sertés pörköltTurbacsatolt forró chili sambalTurbacsatolt forró chili sambalSzervek 8Fõzõk 2 órán belül 40 percSúlyosságNem túl trükkösTáplálkozás adagonkéntKalóriák 709 35 Zsír 31,7g 45 Telített 15,4g 77 Cukor 7,5g 8 Só 0,5g 8 Fehérje 24 Rost 2,8 gramm - Felnőtt és 39 referencia beviteléből 7 000 g bőr nélküli, csontozat nélküli, magasabb szintű sertéshús, ujjhosszúságokra vágva, 750 g magasabb jóléti sertéshéj bordák, feloldódó olaj300 g kínai hosszú bab vagy zöldbab300 g pattanpapakk ½ egy kínai káposzta4 kaffir limelevél2 x 400 g könnyű kókuszdió tej 500 gramm jázmin rizs4 limePASTE20 g friss kurkuma80 g galagál vagy gyömbér400 g kicsi thai mogyoróhagyma1 hagymahagyma2 fokhagyma2 friss vörös madár és 39 szemes chili3 friss vörös paprika5 gyertya vagy makadámiadió1 evőkanál mindegyik fekete és fehér bors5050 pálmacukor1 teáskanál garnélarákpasztaSAMBAL3 kis thai mogyoróhagyma2 friss madár & szem; chili3 kaffir limelevelek2 citromfű2 Jamie OliverMethodJimie's péntek esti ünnepe szakácskönyvéből átalakított limescoconut oil recept: Melegítse fel a sütőt 180ºC / 350ºF / gáz hőmérsékletre 4.

Bővebben
Vietnami halforraló (Ca kho to) Hagyományos receptek

Vietnami halforraló (Ca kho to)

Vietnami hal forró edény (Ca kho to) 4 főzést 45 perc alatt Nehézség Nem túl bonyolultTáplálkozás adagonként Kalória 336 17 Zsír 3,8 g 5 Telített 0,9 g 5 Cukor 42,4 g 47 Fehérje 31,2 g 62 Szénhidrát 43,5 g 17 Felnőtt felnőtt referencia bevitele Hozzávalók 3 gerezd fokhagyma5 cm darab gyömbér5 mogyoróhagyma1 csomó újhagyma2 egész vörös thai chili 750 g határozott fehér hal, például óceánhal, laposhal, fenntartható forrásból150 g aranyporcukor3 evőkanál ázsiai halszósz1 csepp földimogyoróolaj400 ml kókuszvíz (nem tej) Recept FromJamie Magazin Georgina HaydenMethodPeel és apróra vágja a fokhagymát, a gyömbért és a medvehagymát, az újhagymát vágja le és vágja 2 cm-es darabokra, és szurkálja meg a chilit.

Bővebben
Gomba és Tunworth sajt piték Hagyományos receptek

Gomba és Tunworth sajt piték

Gomba- és Tunworth sajttorták Gazdag gombadarabokkal Gazdag gombás mártással 6 órát készít 1 óra 30 perc alatt Nehézség Nem túl bonyolultTáplálkozás adagonkéntKalória 654 33 Zsír 41,8g 60 Telített 16,3g 82 Cukor 5,6g 6 Só 1,7g 28 Fehérje 20,9g 42 Szénhidrát 45g 17 Felnőtt és 39; s referencia bevitel Hozzávalók1 jó ​​marék vargánya 4 gerezd fokhagyma2 hagyma ½ csokor friss kakukkfű 300 g Maris Piper burgonyaolajolaj1 nagy gomb vaj1 kg friss vegyes gomba500 ml organikus zöldségfélék1 csomó friss lapos petrezselyem120 g Tunworth sajtliszt liszt, poroláshoz 500 g egész vajas leveles tészta1 nagy szabadon tartott tojás2 halmozott teáskanál angol mustár, plusz extra tálaláshoz 1 evőkanál Worcestershire szósz Recept FromJamie Magazin Jamie OliverMethod által Mielőtt elkezdené, áztassa a vargányát forrásban lévő vízbe, és tegye félre.

Bővebben
Báránycomb csodálatos mártással Hagyományos receptek

Báránycomb csodálatos mártással

Báránycomb lenyűgöző mártássalSzelleri péksüteménytel és menta szósszal Zellerpörköltel és menta szósszalSzervek 8Fõzés 2 órán belül 45 percNem nehézségekRemlékeztetésTáplálás adagonkéntKalorák 535 27 Zsír 26,6 g 38 Telítettség 12,9 g 65 Cukor 8,6 g 10 Fehérje 34,8 g 70 Szénhidrát 35,7 g 14 Felnőtt és 39 ; referencia-beviteli tulajdonságai2.

Bővebben
Croustade (almatorta) Hagyományos receptek

Croustade (almatorta)

Croustade (almatorta) Armagnac, citrom és rozmaring Armagnac, citrom és rozmaring 6–8 főzés 1 óra 10 perc alatt, pl. Éjszakán át pácolás és hűtés Nehézség Nem túl bonyolult Táplálkozás adagonként Kalória 303 15 Zsír 10,7 g 15 Telített 3,3 g 17 Cukor 33 g 37 Fehérje 2,1 g 4 szénhidrát 43,5 17 felnőtt és 39 referenciabeviteltől 1 kg almát, mint például a Golden Delicious vagy a Chantecler100 ml armagnac55 g sózott vaj12 darab filo tészta (270 g) 115 g rutacukor, plusz plusz teáskanál vanília cukor vagy néhány csepp vanília kivonat1 citrom1 kis szál friss rozmaring Recept a Jamie Magazinból Caroline ConranMethod segítségével Hámozzuk meg, hámozzuk meg és almozzuk meg az almát, majd vékonyan szeleteljük és tegyük egy tálba.

Bővebben
Barna garnélarák pirítóson Hagyományos receptek

Barna garnélarák pirítóson

4-et szolgál előételként vagy 2 főként Főz 10 perc alatt Nehézség Szuper könnyűTáplálkozás adagonként Kalóriák 169 8 Zsír 3,9 g 6 Telített zsírok 1,6 g 8 Cukor 1,5 g 2 Fehérje 15,1 g 30 Szénhidrát 16,3 g 6 Felnőtt felnőtt referencia beviteléhez Hozzávalók 1 gomb sózatlan vaj 200 g barna garnélarák, fenntartható forrásokból 100 ml almabor 2–4 szelet kenyérRecepte FromJamie MagazineBy Andy HarrisMethodHagyjuk meg a vajat egy serpenyőben közepes lángon, és adjuk hozzá a garnélarák.

Bővebben
Bertie Minervois lapinja Hagyományos receptek

Bertie Minervois lapinja

4 főzőt szolgál fel 1 óra 10 perc alattSúlyosságNem túl trükkösTáplálás adagonkéntKalóriák 635 32 Zsír 11,3 g 16 Telített 3,6 g 18 Cukor 36,6 g 41 Fehérje 41,5 g 83 Szénhidrát 56,8 g 22 Felnőtt és 39 éves referenciabevitelIndientientsolive olaj1 teljes nyúl, kibelezve és összeillesztve, máj és vese fenntartva 1 hagyma3 nagy gerezd fokhagyma12 banán mogyoróhagyma1 csomó baba sárgarépa 6 bébirépa vagy 1 közepes fehérrépa 4 friss babérlevél 100 g arany szultaná 750 ml ml Muscat de St Jean de Minervois vagy más édes bor 1 evőkanál hagymalekvár, opcionális Recept FromJamie Magazine közepes lángon melegítsen be egy jó széncseppnyi olajat, majd a nyúldarabokra forrázza meg, megfordítva és hozzáadva a fenntartott belsőségeket.

Bővebben
Grillezett fésűkagyló szardella, menta és korianderrel Hagyományos receptek

Grillezett fésűkagyló szardella, menta és korianderrel

Grillezett fésűkagyló szardellával, mentával és korianderrel Lenyűgözően egyszerű indító Lenyűgözően egyszerű induló 6 főzést 15 perc alatt Nehézség Nem túl bonyolultTáplálkozás adagonként Kalória 454 23 Zsír 34,9g 50 Telített 2,4g 12 Cukor 0,6g 1 Fehérje 19,7g 39 Szénhidrát 14,7g 6 Felnőtt & 39; Hozzávalók: 12 fésűkagyló, ikra és héj fenntartva, fenntartható forrásokból 100 g friss fehér morzsa ANCHOVY, MINT és CORIANDER DRESSING½ csokor friss koriander, (15g) ½ csokor friss menta, (15g) 10 szardella olajban, fenntartható forrásokból 200 ml repcemag olaj1-2 limesRecept FromJamie MagazineNathan OutlawMethod általMelegítse fel a grillt teljes ütésig.

Bővebben
Karácsonyi colchester puding Hagyományos receptek

Karácsonyi colchester puding

Karácsonyi colchester pudingSöröskompot, érzéki tapioka és rózsaszín habcsókBerdei kompóta, érzéses tapioka és rózsaszín habcsókServesek 12Ezékek 1 órán belül 50 percig, plusz áztatás és hűtésS nehézségekShowing offTáplálás adagonkéntKalóriák 360 18 Zsír 13,1g 19 Telítettség 5,4g 27 Cukor 49,3g 55 Fehérje.

Bővebben
Halpaprikás Hagyományos receptek

Halpaprikás

4 főzés 55 perc alatt Nehézség Nem túl bonyolult Táplálék adagonként Kalória 205 10 Zsír 8,1 g 12 Telített zsír 1,3 g 7 Cukor 4,2 g 5 Fehérje 20,9 g 42 Szénhidrát 6,6 g 3 Felnőtt felnőtt referencia bevitele Hozzávalók 1 gerezd fokhagyma ½ friss vörös chili ½ kicsi hagyma ½ bot zeller ½ egy kis sárgarépa1 csecsemő póréhagyma vagy ¼ közepes porózus olaj1 csipet sáfrány ¼ teáskanál édeskömény1 csipet őrölt fahéj1 citrom1 narancs1 x 400 g ón szilvaparadicsom150 ml fehérbor1 liter biohalállomány4 kis darab vörös sügér, fenntartható forrásokból4 kicsi darab csíkos basszus, fenntartható forrásokból5 szardellaból, fenntartható forrásokból12 kagylóból, fenntartható forrásból12 kagylóból, fenntartható forrásokból4, fenntartható forrásból4, fésűkagylóból, lehetőleg héjból, fenntartható forrásokból. Recept aJamie magazinból áprilisban a BloomfieldMethodPeelre, és finoman szeletelje a fokhagymát, majd apróra vágja a chili-t.

Bővebben
Kolbász, kelkáposzta és ricotta sütni Hagyományos receptek

Kolbász, kelkáposzta és ricotta sütni

Kolbász, kelkáposzta és ricotta sütés 4 főzés 1 óra 10 perc alatt Nehézség Nem túl bonyolult Táplálék adagonként Kalória 652 33 Zsír 25,9 g 37 Telített 10 g 50 Cukor 5,4 g 6 Só 1,40 g 23 Fehérje 30,7 g 61 Szénhidrát 78,7 g 30 Rost 5 g - Felnőtt és 39; referencia bevitelTartalom1 hagyma2 fokhagyma gerezd gerezd1 friss zöld chiliolive olaj1 citrom4 magasabb szintű kolbász400 g kagylós tészta200 g kale3 gallyakövet friss oregánó200 g ricotta sajt30 g pecorino sajtRecept ofJamie MagazineBy Laura FyfeMethodAz kemencét melegítse 180ºC / gázra 4.

Bővebben