Új receptek

Tészta kolbásszal, paradicsommal és sült paprikával

Tészta kolbásszal, paradicsommal és sült paprikával


Tészta olasz kolbásszal, pirított piros kaliforniai paprikával, olajbogyóval, kapribogyóval, friss paradicsommal és bazsalikommal

Fotó: Elise Bauer

Az ételblog egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy kiváló ürügyet ad arra, hogy megkérdezzem az embereket arról, hogy mit szeretnek főzni. Az ételről szóló vita természetes beszélgetésindító, régi barátokkal, akiket egy ideje nem láttam, vagy akár teljesen idegenekkel.

- Melyek a kedvenc ételei? mindig választ kap, és onnantól általában ki tudom deríteni, hogy az illető szeret -e főzni is. Ezután a következő kérdés: "melyik a kedvenc recepted?"

Vegyük Bruce barátomat. Bruce szeret főzni, amióta ismerem, több mint 20 éve. Tavaly még ezzel a nyertessel is hozzájárult az oldalhoz - a zöld salsa csirke sütéshez. Amikor a minap meglátogatott, a fecsegésünk természetesen a receptek felé fordult.

Ezt osztotta meg velem rendszeresen: egy tál tésztát, egyszerűen olasz kolbásszal, frissen vágott paradicsommal és bazsalikommal.

Néha kicseréli a kolbászt garnélarákra. Bármilyen hosszú tésztát fog használni, bár jobban szereti a fettuccinit. Annyira jó! És olyan gyorsan összeáll. Tökéletes a hétközi étkezéshez.

Tészta kolbásszal, paradicsommal és sült paprikával

Ennek a receptnek az a szépsége, hogy könnyedén játszhat vele. Nincs kolbászod? Használjon inkább garnélarákot. Sok bazsalikom van? Adj hozzá többet. Nincs kapribogyója? Csak hagyd ki őket. Van parmezán? A végén szórjon rá néhányat, ha úgy tetszik.

Készítse elő az összetevőket, amíg a tésztavíz felmelegszik.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 3/4 font olasz kolbász, édes vagy forró
  • 2-3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 csésze pirított piros kaliforniai paprika, apróra vágva
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 1/2 csésze kimagozott fekete olajbogyó, félbevágva
  • 3-4 nagy friss paradicsom, magva és apróra vágva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
  • 1 font linguine vagy más tészta

Módszer

1 Melegítsünk fel egy nagy fazék sós vizet (1 evőkanál só 2 liter vízhez) felforraljuk.

2 Pirítsa meg a kolbászt, adjon hozzá fokhagymát, pirított pirospaprikát, kapribogyót és olajbogyót: Amíg melegszik a víz, készítse elő a kolbászt és a paprikát. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olívaolajat. Hozzáadjuk a kolbászt, ujjaival apróra vágjuk, miközben hozzáadjuk a serpenyőhöz, vagy fakanállal, ha már a serpenyőben van.

Amikor a kolbász barnulni kezd, hozzáadjuk a fokhagymát, és még egy percig főzzük. Keverje hozzá a pirított pirospaprikát, kapribogyót és olajbogyót. Ha a tésztavíz még nem forr, vegye le a serpenyőt a tűzről.

3 Főzzük meg a tésztát: Miután a tészta víz felforrt, hozzáadjuk a tésztát az edényhez.

4 Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot és bazsalikomot a kolbászkeverékhez: Amikor a tészta majdnem kész, növelje a lángot a serpenyőben, és amikor a kolbászkeverék sercegni kezd, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a bazsalikomot. Dobja össze, és csökkentse a hőt közepes-alacsonyra.

5 Keverje össze a tésztát és a kolbász keveréket: A tésztát leszűrjük, és egy nagy tálba tesszük. Adja hozzá a kolbászkeveréket a tálhoz, és keverje össze.

Szia! Minden fénykép és tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne használja fotóinkat előzetes írásbeli engedély nélkül. Köszönöm!


Lapos kolbász paprikával és paradicsommal

David Malosh a The New York Times számára. Ételstílus: Vivian Lui.

Jó, rugalmas és gyors, ez a recept biztos készenléti állapot: mindössze annyit kell tennie, hogy egy kolbászt, paradicsomot, paprikát, fokhagymát, medvehagymát és olívaolajat összedob egy lapos serpenyőbe, majd az egészet a brojler alá csúsztatja. Mindössze 15 perc múlva szépen megpirított kolbász, paradicsom és paprika lesz, amelyek mindegyikéből olyan gyümölcslevek szabadultak fel, amelyekbe kenyeret kell meríteni, vagy kanalazni kell tésztára vagy rizsre. Kísérletezzen kömény, paprika, oregánó vagy pirospaprika pehely hozzáadásával az 1. lépésben, vagy cserélje le a fokhagymát fokhagymára vagy lilahagymára. A ropogtatás utolsó perceiben szétszórhatod a morzsolt fetát, citromszeleteket, olajbogyót, pácolt csípős paprikát vagy rúdbabot is a tetejére.


Recept összefoglaló

  • 4 közepes kaliforniai paprika (körülbelül 1 1/2 font)
  • 8 uncia nyers penne tészta
  • 12 uncia forró pulyka olasz kolbász
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • ⅛ teáskanál só
  • ¼ csésze (1 uncia) reszelt friss Parmigiano-Reggiano sajt

A paprikákat hosszában félbevágjuk, a magokat és a hártyákat kivesszük. A paprika felét, bőrfelülettel felfelé, fóliával bélelt tepsibe helyezzük kézzel. Süssük 10 percig, vagy amíg teljesen meg nem feketedik. Helyezze a paprikát egy cipzáras műanyag zacskó tömítésbe. Hagyja állni 15 percig. Hámozza meg a bőröket. Aprítsuk fel és tegyük félre.

A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük, sót és zsírt kihagyva. Szűrjük le egy szűrőedényben egy tál fölött, tartsunk melegen 1 csésze főzőfolyadékot.

Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes-magas lángon. Távolítsa el a kolbász héját. Adjunk hozzá kolbászt a serpenyőbe, és főzzük 8 percig, vagy amíg meg nem pirul, kevergetve összeomlik. Adjunk hozzá kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Vigye a kolbászkeveréket a serpenyő külső széleire, hagyva szabad teret a közepén. Adjuk hozzá a paradicsompürét a serpenyőbe, főzzük 1 percig, folyamatosan keverjük. Keverje hozzá a paradicsompürét a kolbászkeverékhez. Keverje hozzá a tésztát és főzze le a főzőfolyadékot 3 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Keverje hozzá a fekete borsot és a sót. Megszórjuk sajttal.


A krémes kolbászos és borsos tészta gyorsan vacsorára kerül az asztalon!

Mindössze 20 perc alatt elkészítheti ezt a finom tésztaételt. Igen, tényleg ilyen gyorsan elkészítheti a vacsorát!

Ez az étel tökéletes a hétköznapokban, amikor nincs sok ideje a főzésre. Nagyon rövid idő alatt összedobhat mindent, és a családja imádni fogja ezt az ételt.

A pörkölt pirospaprika valóban feldobja, és új szintre emeli a vacsorát. Alig várom, hogy kipróbáld!

Ha szereted az alfredo szószt, imádni fogod ezt az olasz kolbászt pirított pirospaprikával. A mártás gazdag és krémes, és nagyon finom!


Kapcsolódó videó

Legyen Ön az első, aki áttekinti ezt a receptet

Ezt a receptet úgy értékelheti, ha egy, kettő, három vagy négy villát ad, ami más szakácsok és#x27 értékelések alapján átlagolva lesz. Ha úgy tetszik, megoszthatja saját pozitív vagy negatív megjegyzéseit - valamint tippjeit vagy helyettesítéseit - az írásbeli felülvizsgálati területen.

Epicurious linkek

Condé Nast

Jogi nyilatkozat

© 2021 Condé Nast. Minden jog fenntartva.

A webhely bármely részén történő használat és/vagy regisztráció a Felhasználói megállapodásunk (frissítve: 01.01.01.), Valamint az adatvédelmi irányelvek és a cookie -nyilatkozat (frissítve: 01.01.01.) Elfogadását jelenti.

Az ezen az oldalon található anyagokat csak a Condé Nast előzetes írásbeli engedélyével lehet reprodukálni, terjeszteni, továbbítani, tárolni vagy más módon használni.


Sült kolbász paradicsommal, paprikával és#038 hagymával


Ez egy másik egyszerű étel, amely gyorsan összeállítható és szükség esetén megsüthető. Az apróra vágott zöldségeket rakott edénybe helyezzük, tetején kolbászláncokkal. Ahogy az étel sül, a kolbászok megbarnulnak, és leválasztják a gyümölcslevet, ami a zöldségekbe folyik, ami segít megpuhulni és mártássá sűrűsödni. A recept másik előnye, hogy csak egy edényt használ a kolbász és a mártás elkészítéséhez és főzéséhez. Egy elfoglalt anya gyorsan össze tudta rakni ezt az ételt reggel, betette a hűtőszekrénybe egy napra, majd egyszerűen megsütötte, miután az egész család együtt volt otthon.

Ebben a receptben enyhe vagy fűszeres olasz kolbászt is használhat, de a legjobb eredmény érdekében valóban érdemes kiváló minőségű kolbászokat használni a hentestől. Gyakran hozzáadok egy kis apróra vágott csípős pirospaprikát a zöldségkeverékemhez, valamint fűszeres kolbászt használok, mivel szeretjük a recepteket egy kis hővel. Feltétlenül kínáljon jó ropogós kenyeret ehhez az ételhez, hogy finom gyümölcsleveket kapjon!


Olasz kolbászos tészta sült paradicsommal és tejszínnel

Míg a nyári főzésem elsősorban abból áll, hogy kiviszek valamit a fedélzetemre és használom a grillezőmet, van néhány dolog, amire szükségem van, és amelyek egy kis beltéri főzést igényelnek.

Próbálom reggelre korlátozni a sütési időt, amikor a ház hűvös egy coloradói éjszaka után, amikor a hőmérséklet mindig a 60 fok közé esik. Ezt tettem, amikor a múlt héten elkészítettem ezt az ételt. Július közepe különösen megköveteli a sütő ésszerű használatát, mint semmiben!

Reggel megsütöttem a házi paradicsomot (sajnos nem az enyémet), majd a nap folyamán befejeztem az ételt vacsorára. Ha köretnek szeretném, vacsorát készítettem volna a megbízható Weber -rácsomon, és minden nyáron minden fillért megérne nekem, és minden nyáron egy lóvá.

Bár lehet, hogy ezt az ételt számomra télen tökéletesnek találja, és a nyárnak feltétlenül tartalmaznia kell a friss paradicsomot és a bazsalikomot a kertből (igen, a bazsalikom az ÉN kertemből származik, és#8230 vagyok valami tetején!).

Idén nagyobb paradicsomot termesztek a kertemben, hogy még néhányat megsüssek, de jelenleg azon tűnődöm, hogy ennek az erőfeszítésnek mi a haszna. Legalábbis a cseresznyeparadicsommal most azokat a marékokat szedném, amelyekre fogadok, és van még egy hónapom, mielőtt elkészülnek a kertben lévők.

Jövőre megőrülök az alagsori lámpákkal és polcokkal, és előrelépést teszek, amit korábban megtettem, és készen állok arra, hogy újra megpróbáljam. Nagyon szeretem a paradicsomot, és semmi sem hasonlítható a házi termesztéshez, ezért nyáron rengeteg falatot kell élveznem, amíg lehet.

A tél csak paradicsomkonzervet jelent, és bár jó és jó lehet, tudod, hogy nem ugyanaz. Mégis én használom őket e tésztaétel elkészítéséhez, ha vágyom rá, csak győződjön meg róla, hogy ha már konzervált, jó pörkölt paradicsomot talál, ha nem akarja a pörköltet.

Szeretem, hogy ez egyszerű, és többnyire olyan kamrákat és hűtőszekrény -alapanyagokat használ, amelyekre általában itt van kéznél, és amire szüksége van (#8217)teljes recept a poszt végén):

A sült paradicsomhoz

A tésztához

  • 1 font penne tészta
  • 1 font olasz kolbász főzve
  • 4 evőkanál vaj, osztva
  • 1 közepes édes hagyma, kockára vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva
  • 3 Sült paradicsom, előre elkészítve, apróra vágva
  • 1 csésze paradicsomszósz
  • 1/2 tk pirospaprika pehely
  • Só ízlés szerint
  • Fehér bors ízlés szerint
  • ½ csésze tejszín, szükség szerint több vagy kevesebb
  • ½ csésze parmezán sajt

Díszítéshez

Tudod, mi az, ami néha nehéz? A múlt héten elkészítettem ezt az ételt, és néhány barátom volt itt vacsorára, tésztát és fokhagymás kenyeret ettünk, és ennyi. Falták, így nem maradtak el. Most sajnálom, hogy össze kell raknom ezt a bejegyzést, és emlékeztetni kell arra, hogy milyen finom volt, ami megnehezíti az elkészítését, és#8230I ’m éhes vagyok!

Szeretek a szomszédoknak felszolgálni az általam készített ételeket, de azt gondolom, hogy mindig el kell távolítanom magamnak legalább egy adag ételt a fagyasztóban. Tudok egyszerre pragmatikus és nagylelkű lenni!

Éhes vagyok, és azt hiszem, ma este sajtos és paradicsomos szendvicset kell várnom. Ha nyári paradicsommal készülnek, jók, de nem, nem ugyanazok, mint ez az olasz kolbászos tészta sült paradicsommal, és próbáld ki, majd meglátod!

TŰZD KI! ‘Olasz kolbász tészta sült paradicsommal és vodka krémmel ’


Friss ételekkel kapcsolatos híreket kaphat a postaládájába

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy hetente kétszer elküldje a legújabb tippeket, trükköket, recepteket és egyebeket.

A regisztrációval elfogadja Felhasználási feltételeinket, és tudomásul veszi az Adatvédelmi irányelveinkben szereplő adatgyakorlatokat. Bármikor leiratkozhat.

A kevesebb több ebben az ételben: mindössze öt összetevőt kombinálva kielégítő ételt készít. Kellemes hőfokot biztosítanak a pirospaprika pelyhek, bár kihagyhatja őket, ha nem rajong.

Mit vegyek: Az édes olasz kolbászt, amelyet néha enyhe olasz kolbásznak is neveznek, édeskömény és fokhagyma ízesíti, és a legtöbb szupermarketben megtalálható. A főtt változatosságot kérjük, de ha nem találja, nyugodtan cserélje ki frissen, és egyszerűen főzze meg használat előtt. Ha több meleget szeretne, cserélje ki az enyhe olasz kolbászt forró olasz kolbászra.

Játék terv: Ha a paradicsom nincs virágkorában, és haldoklik, hogy elkészítse ezt a tésztát, dobja fel az apróra vágott paradicsomot egy csipet sóval, és tegye egy finom hálószűrőbe egy tál fölé legalább 10 percre, hogy fokozza ízét.

Ez a recept a paradicsom részeként szerepelt! Képgaléria. Tekintse meg egyszerű kolbász tészta receptjeinket is csirke kolbász felhasználásával.


Az élelmiszerbiztonság biztosítása érdekében az FDA a következőket javasolja minimális belső főzési hőmérsékletként:

  • Steak és sertéshús 145 ° F (pihenő alatt főtt hús, 3 perc) |
  • Tenger gyümölcsei 145 & deg F |
  • Csirke 165 & F F
  • Darált marhahús 160 ° F |
  • Törökország Törökország 165 & deg F |
  • Őrölt sertéshús 160 ° F

Készítse elő az összetevőket

Szár, mag, távolítsa el a bordákat, és szeletelje fel mindkettőt zöld és piros kaliforniai paprika vékony csíkokra. Hámozzuk és felezzük hagyma. A feleket vékonyan felszeleteljük. Finomkodik fokhagyma. Eltávolítás kolbász burkolatból.

Főzzük meg a kolbászt

Melegítsünk 1 tk. olivaolaj nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadás kolbász forró serpenyőbe, és darabokra törve 4-6 perc alatt megsütjük. Vigye át a kolbászt egy tányérra. A tartalék edényt nem kell tisztára törölni.

Főzzük meg a tésztát

Hozzáadás tészta forrásban lévő vízhez. Főzzük al dente-ig, 11-13 percig. Reserve & frac12 csésze tészta főzővíz. A tésztát szűrőedényben lecsepegtetjük. Amíg a tészta forr, főzzük meg a zöldségeket.

Főzzük meg a zöldségeket

A kolbász főzéséhez használt serpenyőt tegyük vissza közepes-magas hőre, és adjunk hozzá 1 tk. olivaolaj. Hozzáadás paprika, hagyma, fokhagyma, és piros paprika pehely (ízlés szerint) forró serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepesre, keverje össze és fedje le. Időnként megkeverjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, 5-7 percig.

Végezze el a mártást

Hozzáadás kolbász, marinara, és fenntartva tészta főzővíz pásztázni. Forraljuk fel, és időnként keverjük meg, 4-5 percig. Keverd bele spenót, tészta, és a fele parmezán (maradék tartalék a díszítéshez). Addig főzzük, amíg a spenót enyhén megpuhul, 1-2 percig. Vegye ki az égőből. Tányéros tányér, mint a kártya elején, a tésztát a maradék parmezánnal díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

A Home Chef egy étkezési csomag házhozszállítási szolgáltatás - hetente rendeljen és kapjon házhoz szállítást. Válasszon 21 friss recept közül, amelyek steaket, csirkét, sertést, halat, vegetáriánus ételeket és más lehetőségeket is tartalmaznak, hogy minden héten kielégítsék főzési igényeit.


Recept összefoglaló

  • 1 ½ csésze teljes kiőrlésű penne tészta
  • főző spray
  • 2 zöld paprika, vékony csíkokra vágva
  • 1 hagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 csésze friss gomba, szeletelve
  • 1 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 (16 uncia) csomag fűszeres olasz pulykahús kolbász, héja eltávolítva
  • ¼ teáskanál pirospaprika pehely
  • ¼ teáskanál só
  • ⅛ teáskanál őrölt fekete bors
  • ⅛ teáskanál szárított oregánó
  • 1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom
  • ¼ csésze reszelt parmezán sajt
  • 2 evőkanál reszelt parmezán sajt

Forraljunk fel egy nagy fazék enyhén sós vizet, adjunk hozzá penne -t, és időnként megkeverve főzzük, amíg megpuhul, de szilárd lesz a falathoz, körülbelül 11 percig. Csatorna.

Kend be egy nagy tapadásmentes serpenyőt főzőpermettel, közepes-magas lángon. Adjunk hozzá zöldpaprikát, hagymát, gombát és fokhagymát. Főzzük, gyakran kevergetve, majdnem puhára, 7-8 percig.

Helyezze a pulykakolbászt egy serpenyőbe közepes lángon, és főzze, és keverje fel, és fakanállal törje fel a kolbászt, amíg megpirul és omlós lesz, körülbelül 6 percig. Adjunk hozzá pirospaprikapelyhet, sót, fekete borsot és az oregánót, keverjük hozzá a paradicsomot. Pároljuk, amíg fel nem melegszik, körülbelül 5 percig.

Helyezze a penne -t egy tál tetejére kolbászkeverékkel, és szórja meg parmezán sajttal.


Tészta kolbásszal, paradicsommal és sült paprikával - Receptek

Kétségkívül ez a legjobb recept kolbász készítéséhez paprikával és hagymával! Ezt teljes bizonyossággal mondhatom, mert a paprikás és hagymás kolbász minden idők egyik kedvenc étkezése, és minden bizonnyal meg is tettem.

Készítettem kolbászt paprikával és hagymával a tűzhelyen és a rácson, de soha nem a sütőben. Csak annyit mondhatok. WOW, ez az étel A kolbász, paprika és hagyma receptje. Dobja ki az összes többi receptet. Ez hihetetlen, és 2020 egyik kedvenc receptje lesz!

Nem csak ez a LEGJOBB módja ennek az ételnek az elkészítéséhez, hanem a legegyszerűbb is! Nem mindenki szereti a lepedős vacsorát?

Csak annyit kell tennie, hogy kolbászkeveréket, 1 font édeset és 1 font forró keveréket vesz. Vágjon fel néhány kaliforniai paprikát, poblano paprikát, csípős paprikát (ha úgy tetszik), néhány hagymát és fokhagymát, szeleteljen fel édesköményt, ha úgy tetszik, kenje meg olajjal és olasz fűszerekkel, és pirítsa meg mindet külön, körülbelül 20 percig, mielőtt az egészet összekeverjük, meglocsoljuk egy kevés fehérborral, és még 20 percig pirítjuk.

Ina a kolbászát polentával tálalja, és biztos vagyok benne, hogy ez finom. Az enyémet pierogi -val tálaltam (így szoktuk enni a miénket). Ezt tálalhatod krumplipürével vagy tésztával, gondolom rizzsel is. Hagie tekercsen is tálalhatod. Tényleg az ég a határ!

Van még egy dolog ebben a receptben, ami nyertessé teszi. MARADÉK! NE fukarkodjon ezzel a recepttel, vagy vágja félbe azt gondolva, hogy nem lehet megenni 2 kiló kolbászt paprikával és hagymával! Igen, megteheti, és szeretné is! Ennek a receptnek az egyik legjobb része az, hogy elegendő lesz vacsorára, majd elegendő kolbász, paprika és hagyma marad, hogy másnap reggel gyilkos reggelit készítsen, VAGY keverje össze tésztával másnap vacsorára VAGY tegye hoagie -ban és egyél szendvicsként VAGY bármi mást, amit a szíved kíván. Rendkívül sokoldalú, és csak másnap lesz jobb ízű, amikor az ízek egy éjszaka alatt összeolvadnak!

Tehát ez a recept megkapja a séf pusziját ÉS elnyeri az év egyik legjobb receptjének díját! Tudom, hogy időről időre főzni fogok, és neked is! NAGYON ajánlom! Köszönöm, Ina!

Nagyon örülök, hogy az idei főzési évet az év egyik kedvenc ételével zárhatom! Jövő héten összefoglalom az év tíz legjobb receptjét!

Átvett Modern, kényelmes étel

2 nagy sárga hagyma, 1/2 hüvelyk széles karikákra vágva a magon

2 nagy piros paprika, kimagozva, magva és 1/2 "-os csíkokra vágva

2 nagy narancsos paprika, kimagozva, magva és 1/2 "-os csíkokra vágva

2 nagy poblano paprika, magva és 1/4 "-os csíkokra vágva

1 közepes édesköményhagyma, félbevágva, kimagozva és 1/4 "vastagon keresztben szeletelve

2 evőkanál darált fokhagyma

1 teáskanál szárított oregánó, zúzott a kezében vagy

1 teáskanál olasz fűszer

só és frissen őrölt fekete bors

1 font édes olasz kolbász

1 font forró olasz kolbász

1 pint piros cseresznyeparadicsom

1/3 csésze száraz fehérbor, például Pinot Grigio

1/2 csésze juliennált friss bazsalikomlevél

Frissen reszelt olasz parmezán sajt, tálaláshoz

Megjegyzések:A paprikát félbevágtam, és nem az édesköményt vagy a cseresznyeparadicsomot használtam. Hozzáadtam a szelet serrano borsot is a meleghez. Nem volt oregánóm, így kb 1 teáskanál olasz fűszert használtam. Minden változtatásom tökéletesen működött, és azt hiszem, van hely, ahol személyre szabhatja ezt a receptet. Az egyetlen dolog, amit elmondok, hogy vigyázzon a zöldségek vágására. Szeretné, ha úgy vágnák őket, ahogy ő javasolja ebben a receptben. Ha túl nagyra vágják őket, akkor nem főznek le annyira, és ha túl kicsire vágják, megéghetnek.

A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Rendezzen el két sütőt egyenlő távolságra a sütőben.

Tegye a hagymát, a paprikát, a poblano paprikát, az édesköményt, a fokhagymát, az oregánót (vagy olasz fűszert), 1 evőkanál sót és 1-1/2 teáskanál fekete borsot egy nagy (14 x 8 hüvelykes) serpenyőbe. Adjunk hozzá 1/4 csésze olívaolajat, és jól keverjük össze. (Ne zsúfoljon össze mindent egy kisebb serpenyőben a zöldségek nem barnulnak meg.) Külön, egy lapos serpenyőben dobja fel a kolbászt 2 evőkanál olívaolajjal, és terítse ki egy rétegben. Helyezze mindkét edényt a sütőbe 20 percre.

Dobja el a zöldségeket, és tegye a kolbászt a serpenyőbe. Hozzáadjuk a paradicsomot. Öntsük fel a bort, és süssük még 25-30 percig (az enyémet még csak 20 percig főztem, és tökéletesek voltak), a kolbászokat egyenletesen barnára fordítva. A tűzről levesszük a bazsalikomot (nálam nem volt, így kihagytam ezt a lépést), jól felforgatjuk, megkóstoljuk a fűszereket, és melegen, reszelt parmezánnal tálaljuk.


Nézd meg a videót: GastroHobbi I Paradicsomos csirkecombok I