hu.blackmilkmag.com
Új receptek

11 Félrevezető italcímkék diavetítés

11 Félrevezető italcímkék diavetítés


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vitaminvíz - csak vitaminok és víz?

Mi van a névben? A Vitaminwater népszerű ital esetében valójában több, mint gondolná. Természetesen több, mint vitaminok és víz. Úgy tűnik, hogy egy 20 uncia palack több mint 30 gramm cukrot és 120 kalóriát tartalmaz. Nem pontosan azt várná el egy egészséges hangzású italtól, amelynek címkéjén olyan mondatok vannak, mint "vitamin + víz = mi van a kezedben". Az az ital tűz alá került 2009-ben, amikor az élelmiszer-egészségügyi érdekképviseleti csoport, a Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) csoportos keresetet nyújtott be a Coca-Cola, a márka tulajdonosa ellen, azt állítva, hogy megsértette a fogyasztóvédelmi törvényeket.

100 százalék narancslé

A "100 százalékos narancslé" állítás érvényességét támadták, miután néhány jelentés felfedett néhány érdekes tényt az elkészítés folyamatáról. Nyilván a feldolgozás során, kereskedelmi a narancslé "légtelenített" hogy tárolás közben ne romoljon el. A baj az, hogy az oxigén eltávolításának folyamata eltávolítja a jellegzetes természetes narancslé aromát is. Szóval hogyan lehet végül olyan ízű, mint a narancslé? Köszönjük ezt a márkával védett ízcsomagoknak.

"Teljesen természetes" Arizona teák

Mindezek a "természetes" állítások a Arizona tea dobozok valóban forró vízbe teszik a társaságot, amikor a osztályos per az italgyártóval szemben "természetes" címkéi miatt-és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és citromsav-miatt nyújtottak be pert. De még mindig nincs valódi megoldás arra vonatkozóan, hogy az arizonai italok valóban természetesek -e. A három éves csoportos per az Arizona Beverage ellen nemrég dobták ki; ahogy az egyik ügyvéd elmagyarázta a Food Navigatornak: "A bíró alapvetően azt mondta, hogy az, hogy valamit feldolgoznak, nem jelenti azt, hogy nem" természetes ". Természetesen rengeteg más szakértők azzal érvel, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup mesterséges, annak ellenére, hogy kémiai hasonlóságot mutat az asztali cukorral. Tehát ezek a "természetes" állítások az óriási arizonai teák hátoldalán még egy darabig fennmaradhatnak - de ez nem jelenti azt, hogy bíznia kell bennük.

CytoSport izomtej: „zsíros húslevél”

Ha valóban azt gondolta, hogy az izomtej feldobja Önt, és nagyon csalódott volt, akkor lehet, hogy visszakap egy kis pénzt. Az izomtej és annak táplálékkiegészítői ellen a közelmúltban indított csoportos keresetet 5,3 millió dollárért rendezték, ami azt jelenti, hogy bárki, aki 2007 és 2012 vége között vásárolt izomtej terméket, kaphat egy visszatérítés. A pert lezárták Az izomtej állításai hogy az italok "egészséges, tartós energiát" és "egészséges zsírokat" biztosítottak - és a per megállapította hogy az italok nyomokban tartalmaztak fémeket, köztük ólmot, kadmiumot és/vagy arzént. (Mi az, hogy nem szeret ólmot inni?) A per eredménye (amelyben a kaliforniai szövetségi bíróság a Muscle Milk italokat „zsírral megrakott ócska ételnek” nevezte) most azt jelenti, hogy a CytoSportnak el kell távolítania a jogsértő címkéket és fizetnie kell . A Lexology azt is megjegyzi, hogy a CytoSport 85 000 dollárt adományoz az Amerikai Szív Szövetségnek, hogy "előmozdítsa az osztály érdeklődését a szív- és érrendszeri egészség iránt". Mert a szív- és érrendszeri egészség és a cukros fehérjetartalmú italok határozottan kéz a kézben járnak.

Mojo Maláta Liquor, Csakúgy, mint a palackozott víz

Ne tévesszen meg a csinos műanyag palack: a polcokra került legújabb malátalé, ún Mojo, italtáblákkal rendelkezik az érintett országban, mert palackjának kialakítása rendkívül hasonlít egy vizespalackra. Az italt kilenc északkeleti államban értékesítették, de New Hampshire úgy döntött, hogy megtiltja az államban történő értékesítését, mivel hasonlít a palackozott vízhez. A New Hampshire Liquor Commission közleménye szerint: "Ezek a termékek tiszta folyadékok, amelyek vízhez hasonlítanak, és speciális vízkészítményekhez hasonló edényekbe vannak csomagolva." A Mojo ital mögött álló gyártó, az Irokos Group pedig el akarja adni az ital New Hampshire -i változatát, amely csak 5,9 % ABV (a normál 7 % helyett), így technikailag malátaitalnak minősül malátalé helyett. így a Mike's Hard mellett egy anyukás-popos italboltban láthatja. Az Irokos Group egyik vezető exece válaszában válaszolt a New Hampshire Unió vezetője hogy a mojo -i düh túlfújta. "Csalódott vagyok, hogy az emberek rossz képet akarnak adni egy ilyen egyszerű dologért" - mondta. "Ez a termék ugyanaz, mint a Smirnoff Ice." Tehát győződjön meg róla, hogy tudja, mit vesz fel az italboltban.

Pontatlan címkézés az energiaitalokon

Az energiaitalok, különösen a Monster Energy Drinks és az 5-Hour Energy Drinks készítői már jó néhány hónapja tűz alatt állnak. Még júliusban, a New York -i állam főügyésze idézéseket bocsátott ki a PepsiCo (a Monster Beverage és a Living Essentials mögött álló gyártó) számára, hogy tovább vizsgálja a vállalat marketing- és reklámigényeit, beleértve a pontatlan címkézést is. Az Az FDA követte példáját novemberi saját vizsgálatával.

Az eredmények nem okozhatnak meglepetést; egy tanulmány megállapította, hogy az energiaitalban lévő koffein mennyisége gyakran nagyon eltér a címkén feltüntetettől. Egy Consumer Reports tanulmány megállapította, hogy a 27 tesztelt márka közül 11 nem határozta meg az italban lévő koffein mennyiségét; Ennek oka az lehet, hogy az energiaitalok nem akarják nyilvánosságra hozni saját keverékeiket, amelyek olyan összetevőket tartalmazhatnak, mint az aminosavak, szénhidrátok, guarana és egy különösen zavaró összetevő: a dimetil -amil -amin (DMAA). A legfrissebb energiaital -hírekben az FDA határozott figyelmeztetést adott ki a DMAA -t tartalmazó energiaitalok és kiegészítők ellen. A Boston.com jelentése szerint "Az FDA közölte, hogy 60 bejelentést kapott olyan súlyos állapotokról, mint a szívrohamok, rohamok, pszichiátriai problémák és halálesetek, amelyek a DMAA használatával kapcsolatosak." Bájos. Az egyik energiakiegészítő, a USPlabs gyártója megjegyezte, hogy a DMAA természetes étrendi összetevő, de mások azt mondták, hogy a növényi alapú érv az új gyógyszerek álcája. Elvitel: nem igazán bízhatsz abban, ami az energiaitalodban van.

"Teljesen természetes" Snapple

Wikimedia/ aido2001

"Teljesen természetes" - egészségesen hangzik, igaz? Könnyű megérteni, miért teheti ezt a feltételezést. Azonban, mint kiderült, az FDA -nak nincsenek hivatalos szabályai arra vonatkozóan, hogy mi minősül „természetesnek”. A szerencsétlen kiskapu az, ami megengedett olyan termékek, mint a Snapple hogy teáikat és gyümölcsleveiket "teljesen természetesnek" minősítsék annak ellenére, hogy citromsavval és magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal készültek (bár 2009-ben a cég cukrot kezdett használni jeges teáiban). Az ital fogyasztói pert is indított a kérdés miatt, de az eset az volt nem sokkal később elutasították. Ennek ellenére az elvitel ugyanaz marad: Ne fogadjon el semmit, ami név szerint "teljesen természetes".

Mennyire csodálatos a POM?

BBott a A Szövetségi Kereskedelmi Bizottság és az FDA tárgyalt a POM Wonderful állítólag félrevezető állításaival, panasszal és figyelmeztetésekkel. Pontosabban, az FTC megtámadta az ital azon állításait, miszerint "szuper egészségügyi erővel" rendelkezik, és hogy "elősegíti az egészséges véredényeket". Az Az FDA figyelmeztetése abból fakadt, hogy az italt olyan állapotban reklámozták, amely miatt a terméket kábítószernek kell tekinteni.

Kereskedelmi kókuszvíz - jó elektrolitforrás?

Kókuszvíz - a divatos egészségügyi ital du jour - szenvedett egy kis ütést terméktesztelő cég után ConsumerLab.com eredményeket tett közzé az ital három népszerű kereskedelmi márkáján. Tesztelték az O.N.E. A kókuszvíz, a VitaCoco és a Zico Natural Pure Premium kókuszvíz, megállapítva, hogy csak a későbbiek kínálnak ugyanannyi elektrolitot, mint egy hagyományos sportital. A másik kettő nem szállította a meghirdetett mennyiségű elektrolitot - aggasztó, mivel az italt lényegében természetes sportital alternatívaként forgalmazzák.

Párolt nádlé a Trader Joe szerves szójacsokoládé tejében

Persze, látja a címkét, és azt gondolja: "Bio? Szója? Persze, ez jó lehet a gyerekeknek. "De a új csoportos kereset A múlt hónapban a lánc ellen benyújtott, a Trader Joe teje több cukorral van feltöltve, mint gondolná. Az szójatej csak egy volt a sok termék közül, amelyeket az öltönyben egy adott összetevőhöz - az elpárologtatott nádléhez - neveztek, és a felperesek szerint ez csak egy díszes szó a cukorról. Mint A Huffington Post megjegyzi, "Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala betiltotta az" elpárolgott nádlé "kifejezést a cukor szinonimájaként a csomagolt élelmiszereken, de a kifejezés használata egyre gyakoribbá vált az elmúlt években." A kereset azt is állítja, hogy a bio szójacsokoládé tej címkéje félrevezető, mert azt sugallja, hogy a tejtej helyettesítőjeként működik, annak ellenére, hogy a szójatejből származó kalcium nehezebben szívódik fel, mint a tejből származó kalcium.


11 élelmezési csalás, amire valószínűleg te fogsz esni

Arra törekedve, hogy egészségesebben és etikusabban táplálkozzak, hajlamos vagyok a bio, nem GMO és helyben termesztett élelmiszerek felé fordulni, és innen a 8 dolláros tojást, amelyet véletlenül vásároltam a múlt héten. Megállt valaha azon, hogy vajon mit jelentenek valójában ezek a kifejezések és tanúsítványok az élelmiszerek címkéin? Emlékszel, amikor Naked bajba került, mert hamisan reklámozta a levét, amely minőségi, egészséges összetevőket tartalmaz? És amikor megtudtuk az igazságot az élelmiszercímkék mögött, mint a ketrecmentes, antibiotikummentes és minősített bio? Ezek példák az élelmiszercsalásra.

Az élelmiszercsalás nem csak az, amikor a vállalatok csalárd módon úgy forgalmazzák termékeiket, mint amit ők nem. Dr. John Spink, a Michigani Állami Egyetem Élelmiszercsalási Kezdeményezése az élelmiszercsalást úgy definiálja, mint 𠇊 gyűjtőfogalmat, amely magában foglalja az élelmiszerek, az élelmiszer -összetevők vagy az élelmiszer -csomagolás szándékos és szándékos helyettesítését, hozzáadását, manipulálását vagy félrevezetését, vagy hamis vagy félrevezető gazdasági célból tett nyilatkozatok egy termékről.

De az Egyesült Államok Gyógyszerészeti Egyezménye szerinti élelmiszercsalási adatbázis előfizetése nélkül hogyan védekezhet az élelmiszercsalások ellen? A válasz az, hogy nehéz. Az adatbázisban több ezer összetevő és élelmiszercsalási rekord található. Hogy segítsek, összeállítottam egy meglehetősen rövid listát a leggyakoribb élelmiszerekről, amelyekre mindig figyelni kell.

Az élelmiszerhamisítás legveszélyesebb példája olivaolaj. Az olívaolaj, különösen az extra szűz olívaolaj, a legegészségesebb olaj, amit fogyaszthatunk. A kemény igazság azonban az, hogy az UC Davis Olive Center által készített tanulmány szerint a 𠇎xtra virgin ” címkével ellátott palackok mindössze 69 százaléka valójában extra szűz. A keményebb igazság az, hogy a gyártók zöldség-, szójabab- és néha dióolajjal vághatják. Ez súlyos egészségügyi kockázatot jelent néhány allergiás ember számára.

Hal az élelmiszercsalás másik nagy forrása. Az Oceana.org megállapította, hogy a tenger gyümölcseinek 39 százaléka csak NYC -ben volt rosszul címkézve. Sok fantasztikus hal, amelyet Ön vásárol, valójában olcsó, alul tápláló helyettesítő lehet, mint az Escolar a tonhal steak helyett. A veszély az, hogy az Escolar emészthetetlen észtereket tartalmaz, amelyek ételmérgezést és más szar mellékhatásokat okozhatnak (szójáték).

Ami pedig darált hús, lehet, hogy rejtélyes állatot kap a megjelölt csomagban. Emlékszel az angliai lóhús -botrányra? Szerencsére az Egyesült Államokban a húshelyettesítés itt nem olyan gyakori.

Egy másik idegesítő tej. Soha ne használjon tejport, különösen, ha Kínából származik. Rosszabb, mint különféle állati tej keverékét inni (például nem csak tehénnél), néhány porított tej tartalmazhat olyan vegyi anyagokat, mint a melamin, a karbamid és a mosószer.

Sokkal kevésbé félelmetes a széles körben elterjedt gyümölcslé csalás. A különböző cégeken túl, amelyek bizonyíthatatlan egészségügyi előnyöket állítanak a címkéken, sok gyümölcslevet gyártó cég azt állítja, hogy a termék 100 % -os lé. "A baj az, hogy az üveg gyümölcslé valószínűleg 100 % -os lé, de ez nem egyenes grapefruit, gránátalma, narancs, vagy mi van. Valószínűleg valami olcsóval és cukorral, például almalével vágják. Egyes gyümölcslevek még homályosítószereket is tartalmaznak, hogy megjelenésük 𠇏rissen préselt legyen. ” Nem, köszönöm.

Valószínűleg már tudtál róla édesem és az élelmiszercsalást, de ez az egyik legrosszabb elkövető. Ezek a műanyag medvék olyan adalékanyagokkal vannak tele, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, ezért csak ragaszkodjon a helyi méhészethez.

Kávé egy másik gyakori, mert könnyen el lehet rejteni más barna dolgokat, például gallyakat kávézaccban. Gondolkozott már azon, hogy miért az őrölt kávé különösen földes ízű? Tegyen magának egy szívességet, és vásároljon egész babot.

Talaj fekete bors egy másik egyszerű módja a fogyasztók megtévesztésének, ezért vásároljon egész borsot és darálót, és végezze el saját maga. A frissen őrölt bors egyébként jobban ízlik.

A következő dolog, amit alaposan meg kell vizsgálnia, az a tiéd vaníliakivonat. A vanília a második legdrágább fűszer, így nem meglepő, hogy a kivonat helyette vanillinből áll. Míg a vanillin egy természetben előforduló vegyület, a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható kivonat palack olcsón szintetizálja azt egy laboratóriumban.

Fahéj vagy Ceylon vagy Cassia kérgéből készül. Ismerjük jobban az olcsóbb, fűszeresebb Cassia -t, de akárhogy is, finom, barna fűszert kap, amelyet könnyen meg lehet hamisítani a kávéhéjjal. Ezért feltétlenül olvassa el a címkét.

Végül az élelmiszercsalás leginkább kiszámítható áldozata az Ön üvege bor. A csalárd borok többnyire abból származnak, hogy az olcsó bort hamisan valami sokkal szebbnek minősítették, és körülbelül 250 millió dollárjába került az amerikai borüzletágnak. Tehát keresse fel a helyi borszállítót, vagy vásároljon közvetlenül egy megbízható szőlőből.


11 élelmezési csalás, amire valószínűleg te fogsz esni

Arra törekedve, hogy egészségesebben és etikusabban táplálkozzak, hajlamos vagyok a bio, nem GMO és helyben termesztett élelmiszerek felé fordulni, és innen a 8 dolláros tojást, amelyet véletlenül vásároltam a múlt héten. Megállt valaha azon, hogy vajon mit jelentenek valójában ezek a kifejezések és tanúsítványok az élelmiszerek címkéin? Emlékszel, amikor Naked bajba került, mert hamisan reklámozta a levét, amely minőségi, egészséges összetevőket tartalmaz? És amikor megtudtuk az igazságot az élelmiszercímkék mögött, mint a ketrecmentes, antibiotikummentes és minősített bio? Ezek példák az élelmiszercsalásra.

Az élelmiszercsalás nem csak az, amikor a vállalatok csalárd módon úgy forgalmazzák termékeiket, mint amit ők nem. Dr. John Spink, a Michigani Állami Egyetem Élelmiszercsalási Kezdeményezése az élelmiszercsalást úgy definiálja, mint 𠇊 gyűjtőfogalmat, amely magában foglalja az élelmiszerek, élelmiszer -összetevők vagy élelmiszer -csomagolások szándékos és szándékos helyettesítését, hozzáadását, manipulálását vagy félrevezetését, vagy hamis vagy félrevezető gazdasági célból tett nyilatkozatok egy termékről.

De az Egyesült Államok Gyógyszerészeti Egyezménye szerinti élelmiszercsalási adatbázis előfizetése nélkül hogyan védekezhet az élelmiszercsalások ellen? A válasz az, hogy nehéz. Az adatbázisban több ezer összetevő és élelmiszercsalási rekord található. Hogy segítsek, összeállítottam egy meglehetősen rövid listát a leggyakoribb ételekről, amelyekre mindig figyelni kell.

Az élelmiszerhamisítás legveszélyesebb példája olivaolaj. Az olívaolaj, különösen az extra szűz olívaolaj, a legegészségesebb olaj, amit fogyaszthatunk. A kemény igazság azonban az, hogy az UC Davis Olive Center által végzett tanulmány szerint a 𠇎xtra virgin ” feliratú palackok mindössze 69 százaléka valójában extra szűz. A keményebb igazság az, hogy a gyártók zöldség-, szója- és néha dióolajjal vághatják. Ez súlyos egészségügyi kockázatot jelent néhány allergiás ember számára.

Hal az élelmiszercsalás másik nagy forrása. Az Oceana.org megállapította, hogy a tenger gyümölcseinek 39 százaléka csak NYC -ben volt rosszul címkézve. Sok fantasztikus hal, amelyet Ön vásárol, valójában olcsó, alul tápláló helyettesítő lehet, mint az Escolar a tonhal steak helyett. A veszély az, hogy az Escolar emészthetetlen észtereket tartalmaz, amelyek ételmérgezést és más szar mellékhatásokat okozhatnak (szójáték).

Ami pedig darált hús, lehet, hogy rejtélyes állatot kap a megjelölt csomagban. Emlékszel az angliai lóhús -botrányra? Szerencsére az Egyesült Államokban a húshelyettesítés itt nem olyan gyakori.

Egy másik idegesítő tej. Soha ne használjon tejport, különösen, ha Kínából származik. Rosszabb, mint különféle állati tej keverékét inni (például nem csak tehénnél), néhány porított tej tartalmazhat olyan vegyi anyagokat, mint a melamin, a karbamid és a mosószer.

Sokkal kevésbé félelmetes a széles körben elterjedt gyümölcslé csalás. A különböző cégeken túl, amelyek bizonyíthatatlan egészségügyi előnyöket állítanak a címkéken, sok gyümölcslevet gyártó cég azt állítja, hogy a termék 100 % -os lé. "A baj az, hogy az üveg gyümölcslé valószínűleg 100 % -os lé, de ez nem egyenes grapefruit, gránátalma, narancs, vagy mi van. Valószínűleg valami olcsóval és cukorral, például almalével vágják. Egyes gyümölcslevek még homályosítószereket is tartalmaznak, hogy megjelenésük 𠇏rissen préselt legyen. ” Nem, köszönöm.

Valószínűleg már tudtál róla édesem és az élelmiszercsalást, de ez az egyik legrosszabb elkövető. Ezek a műanyag medvék tele vannak olyan adalékanyagokkal, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, ezért csak ragaszkodjon a helyi méhészethez.

Kávé egy másik gyakori, mert könnyen el lehet rejteni más barna dolgokat, például gallyakat kávézaccban. Gondolkozott már azon, hogy miért az őrölt kávé különösen földes ízű? Tegyen magának egy szívességet, és vásároljon egész babot.

Talaj fekete bors egy másik egyszerű módja a fogyasztók megtévesztésének, ezért vásároljon egész borsot és darálót, és végezze el saját maga. A frissen őrölt bors egyébként jobban ízlik.

A következő dolog, amit alaposan meg kell vizsgálnia, az a tiéd vaníliakivonat. A vanília a második legdrágább fűszer, így nem meglepő, hogy a kivonat helyette vanillinből áll. Míg a vanillin egy természetben előforduló vegyület, a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható kivonat palack olcsón szintetizálja azt egy laboratóriumban.

Fahéj vagy Ceylon vagy Cassia kérgéből készül. Ismerjük jobban az olcsóbb, fűszeresebb Cassia -t, de akárhogy is, finom, barna fűszert kap, amelyet könnyen meg lehet hamisítani a kávéhéjjal. Ezért feltétlenül olvassa el a címkét.

Végül az élelmiszercsalás leginkább kiszámítható áldozata az Ön üvege bor. A csalárd borok többnyire abból származnak, hogy az olcsó bort hamisan valami sokkal szebbnek minősítették, és körülbelül 250 millió dollárjába került az amerikai borüzletágnak. Tehát keresse fel a helyi borszállítót, vagy vásároljon közvetlenül egy megbízható szőlőből.


11 élelmezési csalás, amire valószínűleg te fogsz esni

Arra törekedve, hogy egészségesebben és etikusabban táplálkozzak, hajlamos vagyok a bio, nem GMO és helyben termesztett élelmiszerek felé fordulni, és innen a 8 dolláros tojást, amelyet véletlenül vásároltam a múlt héten. Megállt valaha azon, hogy vajon mit jelentenek valójában ezek a kifejezések és tanúsítványok az élelmiszerek címkéin? Emlékszel, amikor Naked bajba került, mert hamisan reklámozta a levét, amely minőségi, egészséges összetevőket tartalmaz? És amikor megtudtuk az igazságot az élelmiszercímkék mögött, mint a ketrecmentes, antibiotikummentes és minősített bio? Ezek példák az élelmiszercsalásra.

Az élelmiszercsalás nem csak az, amikor a vállalatok csalárd módon úgy forgalmazzák termékeiket, mint amit ők nem. Dr. John Spink, a Michigani Állami Egyetem Élelmiszercsalási Kezdeményezése az élelmiszercsalást úgy definiálja, mint 𠇊 gyűjtőfogalmat, amely magában foglalja az élelmiszerek, élelmiszer -összetevők vagy élelmiszer -csomagolások szándékos és szándékos helyettesítését, hozzáadását, manipulálását vagy félrevezetését, vagy hamis vagy félrevezető gazdasági célból tett nyilatkozatok egy termékről.

De az Egyesült Államok Gyógyszerészeti Egyezménye szerinti élelmiszercsalási adatbázis előfizetése nélkül hogyan védekezhet az élelmiszercsalások ellen? A válasz az, hogy nehéz. Az adatbázisban több ezer összetevő és élelmiszercsalási rekord található. Hogy segítsek, összeállítottam egy meglehetősen rövid listát a leggyakoribb ételekről, amelyekre mindig figyelni kell.

Az élelmiszerhamisítás legveszélyesebb példája olivaolaj. Az olívaolaj, különösen az extra szűz olívaolaj, a legegészségesebb olaj, amit fogyaszthatunk. A kemény igazság azonban az, hogy az UC Davis Olive Center által készített tanulmány szerint a 𠇎xtra virgin ” címkével ellátott palackok mindössze 69 százaléka valójában extra szűz. A keményebb igazság az, hogy a gyártók zöldség-, szója- és néha dióolajjal vághatják. Ez súlyos egészségügyi kockázatot jelent néhány allergiás ember számára.

Hal az élelmiszercsalás másik nagy forrása. Az Oceana.org megállapította, hogy a tenger gyümölcseinek 39 százaléka csak NYC -ben volt rosszul címkézve. Sok fantasztikus hal, amelyet Ön vásárol, valójában olcsó, alul tápláló helyettesítő lehet, mint az Escolar a tonhal steak helyett. A veszély az, hogy az Escolar emészthetetlen észtereket tartalmaz, amelyek ételmérgezést és más szar mellékhatásokat okozhatnak (szójáték).

Ami pedig darált hús, lehet, hogy rejtélyes állatot kap a megjelölt csomagban. Emlékszel az angliai lóhús -botrányra? Szerencsére az Egyesült Államokban a húshelyettesítés itt nem olyan gyakori.

Egy másik idegesítő tej. Soha ne használjon tejport, különösen, ha Kínából származik. Rosszabb, mint különféle állati tej keverékét inni (például nem csak tehénnél), néhány porított tej tartalmazhat olyan vegyi anyagokat, mint a melamin, a karbamid és a mosószer.

Sokkal kevésbé félelmetes a széles körben elterjedt gyümölcslé csalás. A különböző cégeken túl, amelyek bizonyíthatatlan egészségügyi előnyöket állítanak a címkéken, sok gyümölcslevet gyártó cég azt állítja, hogy a termék 100 % -os lé. "A baj az, hogy az üveg gyümölcslé valószínűleg 100 % -os lé, de ez nem egyenes grapefruit, gránátalma, narancs, vagy mi van. Valószínűleg valami olcsóval és cukorral, például almalével vágják le. Egyes gyümölcslevek még homályosítószereket is tartalmaznak, hogy megjelenésük 𠇏rissen préselt legyen. ” Nem, köszönöm.

Valószínűleg már tudtál róla édesem és az élelmiszercsalást, de ez az egyik legrosszabb elkövető. Ezek a műanyag medvék olyan adalékanyagokkal vannak tele, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, ezért csak ragaszkodjon a helyi méhészethez.

Kávé egy másik gyakori, mert könnyen el lehet rejteni más barna dolgokat, például gallyakat kávézaccban. Gondolkozott már azon, hogy miért az őrölt kávé különösen földes ízű? Tegyen magának egy szívességet, és vásároljon egész babot.

Talaj fekete bors egy másik egyszerű módja a fogyasztók megtévesztésének, ezért vásároljon egész borsot és egy darálót, és tegye meg saját maga. A frissen őrölt bors egyébként jobban ízlik.

A következő dolog, amit alaposan meg kell vizsgálnia, az a tiéd vaníliakivonat. A vanília a második legdrágább fűszer, így nem meglepő, hogy a kivonat helyette vanillinből áll. Míg a vanillin egy természetben előforduló vegyület, a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható kivonat palack olcsón szintetizálja azt egy laboratóriumban.

Fahéj vagy Ceylon vagy Cassia kérgéből készül. Ismerjük jobban az olcsóbb, fűszeresebb Cassia -t, de akárhogy is, finom, barna fűszert kap, amelyet könnyen meg lehet hamisítani a kávéhéjjal. Ezért feltétlenül olvassa el a címkét.

Végül az élelmiszercsalás leginkább kiszámítható áldozata az Ön üvege bor. A csalárd borok többnyire abból származnak, hogy az olcsó bort hamisan valami sokkal szebbnek minősítették, és körülbelül 250 millió dollárjába került az amerikai borüzletágnak. Tehát keresse fel a helyi borszállítót, vagy vásároljon közvetlenül egy megbízható szőlőből.


11 élelmezési csalás, amire valószínűleg te fogsz esni

Arra törekedve, hogy egészségesebben és etikusabban táplálkozzak, hajlamos vagyok a bio, nem GMO és helyben termesztett élelmiszerek felé fordulni, és innen a 8 dolláros tojást, amelyet véletlenül vásároltam a múlt héten. Megállt valaha azon, hogy vajon mit jelentenek valójában ezek a kifejezések és tanúsítványok az élelmiszerek címkéin? Emlékszel, amikor Naked bajba került, mert hamisan reklámozta a levét, amely minőségi, egészséges összetevőket tartalmaz? És amikor megtudtuk az igazságot az élelmiszercímkék mögött, mint a ketrecmentes, antibiotikummentes és minősített bio? Ezek példák az élelmiszercsalásra.

Az élelmiszercsalás nem csak az, amikor a vállalatok csalárd módon úgy forgalmazzák termékeiket, mint amit ők nem. Dr. John Spink, a Michigani Állami Egyetem Élelmiszercsalási Kezdeményezése az élelmiszercsalást úgy definiálja, mint 𠇊 gyűjtőfogalmat, amely magában foglalja az élelmiszerek, élelmiszer -összetevők vagy élelmiszer -csomagolások szándékos és szándékos helyettesítését, hozzáadását, manipulálását vagy félrevezetését, vagy hamis vagy félrevezető gazdasági célból tett nyilatkozatok egy termékről.

De az Egyesült Államok Gyógyszerészeti Egyezménye szerinti élelmiszercsalási adatbázis előfizetése nélkül hogyan védekezhet az élelmiszercsalások ellen? A válasz az, hogy nehéz. Az adatbázisban több ezer összetevő és élelmiszercsalási rekord található. Hogy segítsek, összeállítottam egy meglehetősen rövid listát a leggyakoribb élelmiszerekről, amelyekre mindig figyelni kell.

Az élelmiszerhamisítás legveszélyesebb példája olivaolaj. Az olívaolaj, különösen az extra szűz olívaolaj, a legegészségesebb olaj, amit fogyaszthatunk. A kemény igazság azonban az, hogy az UC Davis Olive Center által készített tanulmány szerint a 𠇎xtra virgin ” címkével ellátott palackok mindössze 69 százaléka valójában extra szűz. A keményebb igazság az, hogy a gyártók zöldség-, szójabab- és néha dióolajjal vághatják. Ez súlyos egészségügyi kockázatot jelent néhány allergiás ember számára.

Hal az élelmiszercsalás másik nagy forrása. Az Oceana.org megállapította, hogy a tenger gyümölcseinek 39 százaléka csak NYC -ben volt rosszul címkézve. Sok fantasztikus hal, amelyet Ön vásárol, valójában olcsó, alul tápláló helyettesítő lehet, mint az Escolar a tonhal steak helyett. A veszély az, hogy az Escolar emészthetetlen észtereket tartalmaz, amelyek ételmérgezést és más szar mellékhatásokat okozhatnak (szójáték).

Ami pedig darált hús, lehet, hogy rejtélyes állatot kap a megjelölt csomagban. Emlékszel az angliai lóhús -botrányra? Szerencsére az Egyesült Államokban a húshelyettesítés itt nem olyan gyakori.

Egy másik idegesítő tej. Soha ne használjon tejport, különösen, ha Kínából származik. Rosszabb, mint különféle állati tej keverékét inni (például nem csak tehénnél), néhány porított tej tartalmazhat olyan vegyi anyagokat, mint a melamin, a karbamid és a mosószer.

Sokkal kevésbé félelmetes a széles körben elterjedt gyümölcslé csalás. A különböző cégeken túl, amelyek bizonyíthatatlan egészségügyi előnyöket állítanak a címkéken, sok gyümölcslevet gyártó cég azt állítja, hogy a termék 100 % -os lé. "A baj az, hogy az üveg gyümölcslé valószínűleg 100 % -os lé, de ez nem egyenes grapefruit, gránátalma, narancs, vagy mi van. Valószínűleg valami olcsóval és cukorral, például almalével vágják le. Egyes gyümölcslevek még homályosítószereket is tartalmaznak, hogy megjelenésük 𠇏rissen préselt legyen. ” Nem, köszönöm.

Valószínűleg már tudtál róla édesem és az élelmiszercsalást, de ez az egyik legrosszabb elkövető. Ezek a műanyag medvék tele vannak olyan adalékanyagokkal, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, ezért csak ragaszkodjon a helyi méhészethez.

Kávé egy másik gyakori, mert könnyen el lehet rejteni más barna dolgokat, például gallyakat kávézaccban. Gondolkozott már azon, hogy miért az őrölt kávé különösen földes ízű? Tegyen magának egy szívességet, és vásároljon egész babot.

Talaj fekete bors egy másik egyszerű módja a fogyasztók megtévesztésének, ezért vásároljon egész borsot és darálót, és végezze el saját maga. A frissen őrölt bors egyébként jobban ízlik.

A következő dolog, amit alaposan meg kell vizsgálnia, az a tiéd vaníliakivonat. A vanília a második legdrágább fűszer, így nem meglepő, hogy a kivonat helyette vanillinből áll. Míg a vanillin egy természetben előforduló vegyület, a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható kivonat palack olcsón szintetizálja azt egy laboratóriumban.

Fahéj vagy Ceylon vagy Cassia kérgéből készül. Ismerjük jobban az olcsóbb, fűszeresebb Cassia -t, de akárhogy is, finom, barna fűszert kap, amelyet könnyen meg lehet hamisítani a kávéhéjjal. Ezért feltétlenül olvassa el a címkét.

Végül az élelmiszercsalás leginkább kiszámítható áldozata az Ön üvege bor. A csalárd borok többnyire abból származnak, hogy az olcsó bort hamisan valami sokkal szebbnek minősítették, és körülbelül 250 millió dollárjába került az amerikai borüzletágnak. Tehát keresse fel a helyi borszállítót, vagy vásároljon közvetlenül egy megbízható szőlőből.


11 élelmezési csalás, amire valószínűleg te fogsz esni

Arra törekedve, hogy egészségesebben és etikusabban táplálkozzak, hajlamos vagyok a bio, nem GMO és helyben termesztett élelmiszerek felé fordulni, és innen a 8 dolláros tojást, amelyet véletlenül vásároltam a múlt héten. Megállt valaha azon, hogy vajon mit jelentenek valójában ezek a kifejezések és tanúsítványok az élelmiszerek címkéin? Emlékszel, amikor Naked bajba került, mert hamisan reklámozta a levét, amely minőségi, egészséges összetevőket tartalmaz? És amikor megtudtuk az igazságot az élelmiszercímkék mögött, mint a ketrecmentes, antibiotikummentes és minősített bio? Ezek példák az élelmiszercsalásra.

Az élelmiszercsalás nem csak az, amikor a vállalatok csalárd módon úgy forgalmazzák termékeiket, mint amit ők nem. Dr. John Spink, a Michigani Állami Egyetem Élelmiszercsalási Kezdeményezése az élelmiszercsalást úgy definiálja, mint 𠇊 gyűjtőfogalmat, amely magában foglalja az élelmiszerek, élelmiszer -összetevők vagy élelmiszer -csomagolások szándékos és szándékos helyettesítését, hozzáadását, manipulálását vagy félrevezetését, vagy hamis vagy félrevezető gazdasági célból tett nyilatkozatok egy termékről.

De az Egyesült Államok Gyógyszerészeti Egyezménye szerinti élelmiszercsalási adatbázis előfizetése nélkül hogyan védekezhet az élelmiszercsalások ellen? A válasz az, hogy nehéz. Az adatbázisban több ezer összetevő és élelmiszercsalási rekord található. Hogy segítsek, összeállítottam egy meglehetősen rövid listát a leggyakoribb élelmiszerekről, amelyekre mindig figyelni kell.

Az élelmiszerhamisítás legveszélyesebb példája olivaolaj. Az olívaolaj, különösen az extra szűz olívaolaj, a legegészségesebb olaj, amit fogyaszthatunk. A kemény igazság azonban az, hogy az UC Davis Olive Center által végzett tanulmány szerint a 𠇎xtra virgin ” feliratú palackok mindössze 69 százaléka valójában extra szűz. A keményebb igazság az, hogy a gyártók zöldség-, szójabab- és néha dióolajjal vághatják. Ez súlyos egészségügyi kockázatot jelent néhány allergiás ember számára.

Hal az élelmiszercsalás másik nagy forrása. Az Oceana.org megállapította, hogy a tenger gyümölcseinek 39 százaléka csak NYC -ben volt rosszul címkézve. Sok fantasztikus hal, amelyet Ön vásárol, valójában olcsó, alul tápláló helyettesítő lehet, mint az Escolar a tonhal steak helyett. A veszély az, hogy az Escolar emészthetetlen észtereket tartalmaz, amelyek ételmérgezést és más szar mellékhatásokat okozhatnak (szójáték).

Ami pedig darált hús, lehet, hogy rejtélyes állatot kap a megjelölt csomagban. Emlékszel az angliai lóhús -botrányra? Szerencsére az Egyesült Államokban a húshelyettesítés itt nem olyan gyakori.

Egy másik idegesítő tej. Soha ne használjon tejport, különösen, ha Kínából származik. Rosszabb, mint különféle állati tej keverékét inni (például nem csak tehénnél), néhány porított tej tartalmazhat olyan vegyi anyagokat, mint a melamin, a karbamid és a mosószer.

Sokkal kevésbé félelmetes a széles körben elterjedt gyümölcslé csalás. A különböző cégeken túl, amelyek bizonyíthatatlan egészségügyi előnyöket állítanak a címkéken, sok gyümölcslevet gyártó cég azt állítja, hogy a termék 100 % -os lé. "A baj az, hogy az üveg gyümölcslé valószínűleg 100 % -os lé, de ez nem egyenes grapefruit, gránátalma, narancs, vagy mi van. Valószínűleg valami olcsóval és cukorral, például almalével vágják. Egyes gyümölcslevek még homályosítószereket is tartalmaznak, hogy megjelenésük 𠇏rissen préselt legyen. ” Nem, köszönöm.

Valószínűleg már tudtál róla édesem és az élelmiszercsalást, de ez az egyik legrosszabb elkövető. Ezek a műanyag medvék olyan adalékanyagokkal vannak tele, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, ezért csak ragaszkodjon a helyi méhészethez.

Kávé is another common one because it’s easy to hide other brown things, like twigs, in coffee grounds. Ever wonder why your pre-ground coffee has a particularly earthy taste? Do yourself a favor and buy whole beans.

Talaj fekete bors is another easy way to dupe consumers, so buy whole peppercorns and a grinder and do it yourself. Freshly ground pepper tastes better anyways.

The next thing you should be scrutinizing is your vaníliakivonat. Vanilla is the second most expensive spice, so it’s not surprising that the extract is made up of vanillin instead. While vanillin is a naturally occurring compound, most commercially sold bottles of extract synthesize it in a lab for cheap.

Cinnamon is either made from the bark of Ceylon or Cassia. We’re more familiar with the cheaper, spicier Cassia, but either way it yields a fine, brown spice that is easily faked with coffee husks. So make sure you read the label.

Finally, the most predictable victim of food fraud is your bottle of bor. Fraudulent wine mostly comes from cheap wine being falsely labeled as something much nicer, and it has cost the US wine business about $250 million. So seek out your local wine purveyor or buy straight from a trusted vineyard.


11 Food Frauds You're Probably Falling For

In my effort to eat healthier and more ethically, I tend to gravitate towards foods that are organic, non-GMO, and locally grown—hence the $8 eggs I accidentally bought last week. Have you ever stopped to wonder what those phrases and certifications on food labels actually mean? Remember when Naked got in trouble for falsely advertising their juice as containing quality, healthful ingredients? And when we found out the truth behind food labels like cage-free, antibiotic-free, and certified organic? These are examples of food fraud.

Food fraud is not just when companies fraudulently market their products as something they&aposre not. Dr. John Spink of Michigan State University’s Food Fraud Initiative defines food fraud as 𠇊 collective term used to encompass the deliberate and intentional substitution, addition, tampering, or misrepresentation of food, food ingredients, or food packaging or false or misleading statements made about a product, for economic gain.” No matter how you spin it, food fraud is shady business.

But without a subscription to the The United States Pharmacopeial Convention food fraud database, how do you protect yourself against food fraud? The answer is, well, it’s hard. There are thousands of ingredients and food fraud records in the database. To help you out, I put together a fairly short list of common foods that you should always keep an eye on.

The most dangerous example of food counterfeiting is olivaolaj. Olive oil, especially extra virgin olive oil, is the healthiest oil we can eat. However, the hard truth is that according to a study conducted by the UC Davis Olive Center, only 69 percent of bottles labeled 𠇎xtra virgin” are actually extra virgin. The harder truth is that manufacturers can cut it with vegetable, soybean, and sometimes a nut oil. That poses a severe health risk for some people with allergies.

Hal is another big source of food fraud. Oceana.org found that 39 percent of seafood in NYC alone was mislabeled. A lot of fancy fish you&aposre buying could actually be a cheap, bottom-feeding substitute like Escolar instead of Tuna steak. The danger is that Escolar contains indigestible esters that can cause food poisoning and other shitty side effects (pun intended).

As for ground meat, you might be getting a mystery animal in your marked package. Remember the horse meat scandal in England? Lucky for the US, meat substitution is not as common here.

Another upsetting one is tej. Never use powdered milk, especially if it’s from China. Worse than drinking a mix of various livestock milk (as in, not just cow), some powdered milks can contain chemicals like melamine, urea, and detergent.

Far less terrifying is the wide-spread fruit juice csalás. Beyond various companies claiming unproven health benefits on the labels, a lot of juice companies will claim the product is � percent juice." The trouble is, that bottle of juice is probably 100 percent juice, but it’s not straight grapefruit, pomegranate, orange, or what have you. It’s probably cut with something cheap and sugary, like apple juice. Some juices even contain clouding agents to make them look 𠇏resh squeezed.” No thanks.

You probably already knew about édesem and food fraud, but it’s one of the worst offenders. Those plastic bears are loaded with additives like high fructose corn syrup, so just stick to your local apiaries.

Kávé is another common one because it’s easy to hide other brown things, like twigs, in coffee grounds. Ever wonder why your pre-ground coffee has a particularly earthy taste? Do yourself a favor and buy whole beans.

Talaj fekete bors is another easy way to dupe consumers, so buy whole peppercorns and a grinder and do it yourself. Freshly ground pepper tastes better anyways.

The next thing you should be scrutinizing is your vaníliakivonat. Vanilla is the second most expensive spice, so it’s not surprising that the extract is made up of vanillin instead. While vanillin is a naturally occurring compound, most commercially sold bottles of extract synthesize it in a lab for cheap.

Cinnamon is either made from the bark of Ceylon or Cassia. We’re more familiar with the cheaper, spicier Cassia, but either way it yields a fine, brown spice that is easily faked with coffee husks. So make sure you read the label.

Finally, the most predictable victim of food fraud is your bottle of bor. Fraudulent wine mostly comes from cheap wine being falsely labeled as something much nicer, and it has cost the US wine business about $250 million. So seek out your local wine purveyor or buy straight from a trusted vineyard.


11 Food Frauds You're Probably Falling For

In my effort to eat healthier and more ethically, I tend to gravitate towards foods that are organic, non-GMO, and locally grown—hence the $8 eggs I accidentally bought last week. Have you ever stopped to wonder what those phrases and certifications on food labels actually mean? Remember when Naked got in trouble for falsely advertising their juice as containing quality, healthful ingredients? And when we found out the truth behind food labels like cage-free, antibiotic-free, and certified organic? These are examples of food fraud.

Food fraud is not just when companies fraudulently market their products as something they&aposre not. Dr. John Spink of Michigan State University’s Food Fraud Initiative defines food fraud as 𠇊 collective term used to encompass the deliberate and intentional substitution, addition, tampering, or misrepresentation of food, food ingredients, or food packaging or false or misleading statements made about a product, for economic gain.” No matter how you spin it, food fraud is shady business.

But without a subscription to the The United States Pharmacopeial Convention food fraud database, how do you protect yourself against food fraud? The answer is, well, it’s hard. There are thousands of ingredients and food fraud records in the database. To help you out, I put together a fairly short list of common foods that you should always keep an eye on.

The most dangerous example of food counterfeiting is olivaolaj. Olive oil, especially extra virgin olive oil, is the healthiest oil we can eat. However, the hard truth is that according to a study conducted by the UC Davis Olive Center, only 69 percent of bottles labeled 𠇎xtra virgin” are actually extra virgin. The harder truth is that manufacturers can cut it with vegetable, soybean, and sometimes a nut oil. That poses a severe health risk for some people with allergies.

Hal is another big source of food fraud. Oceana.org found that 39 percent of seafood in NYC alone was mislabeled. A lot of fancy fish you&aposre buying could actually be a cheap, bottom-feeding substitute like Escolar instead of Tuna steak. The danger is that Escolar contains indigestible esters that can cause food poisoning and other shitty side effects (pun intended).

As for ground meat, you might be getting a mystery animal in your marked package. Remember the horse meat scandal in England? Lucky for the US, meat substitution is not as common here.

Another upsetting one is tej. Never use powdered milk, especially if it’s from China. Worse than drinking a mix of various livestock milk (as in, not just cow), some powdered milks can contain chemicals like melamine, urea, and detergent.

Far less terrifying is the wide-spread fruit juice csalás. Beyond various companies claiming unproven health benefits on the labels, a lot of juice companies will claim the product is � percent juice." The trouble is, that bottle of juice is probably 100 percent juice, but it’s not straight grapefruit, pomegranate, orange, or what have you. It’s probably cut with something cheap and sugary, like apple juice. Some juices even contain clouding agents to make them look 𠇏resh squeezed.” No thanks.

You probably already knew about édesem and food fraud, but it’s one of the worst offenders. Those plastic bears are loaded with additives like high fructose corn syrup, so just stick to your local apiaries.

Kávé is another common one because it’s easy to hide other brown things, like twigs, in coffee grounds. Ever wonder why your pre-ground coffee has a particularly earthy taste? Do yourself a favor and buy whole beans.

Talaj fekete bors is another easy way to dupe consumers, so buy whole peppercorns and a grinder and do it yourself. Freshly ground pepper tastes better anyways.

The next thing you should be scrutinizing is your vaníliakivonat. Vanilla is the second most expensive spice, so it’s not surprising that the extract is made up of vanillin instead. While vanillin is a naturally occurring compound, most commercially sold bottles of extract synthesize it in a lab for cheap.

Cinnamon is either made from the bark of Ceylon or Cassia. We’re more familiar with the cheaper, spicier Cassia, but either way it yields a fine, brown spice that is easily faked with coffee husks. So make sure you read the label.

Finally, the most predictable victim of food fraud is your bottle of bor. Fraudulent wine mostly comes from cheap wine being falsely labeled as something much nicer, and it has cost the US wine business about $250 million. So seek out your local wine purveyor or buy straight from a trusted vineyard.


11 Food Frauds You're Probably Falling For

In my effort to eat healthier and more ethically, I tend to gravitate towards foods that are organic, non-GMO, and locally grown—hence the $8 eggs I accidentally bought last week. Have you ever stopped to wonder what those phrases and certifications on food labels actually mean? Remember when Naked got in trouble for falsely advertising their juice as containing quality, healthful ingredients? And when we found out the truth behind food labels like cage-free, antibiotic-free, and certified organic? These are examples of food fraud.

Food fraud is not just when companies fraudulently market their products as something they&aposre not. Dr. John Spink of Michigan State University’s Food Fraud Initiative defines food fraud as 𠇊 collective term used to encompass the deliberate and intentional substitution, addition, tampering, or misrepresentation of food, food ingredients, or food packaging or false or misleading statements made about a product, for economic gain.” No matter how you spin it, food fraud is shady business.

But without a subscription to the The United States Pharmacopeial Convention food fraud database, how do you protect yourself against food fraud? The answer is, well, it’s hard. There are thousands of ingredients and food fraud records in the database. To help you out, I put together a fairly short list of common foods that you should always keep an eye on.

The most dangerous example of food counterfeiting is olivaolaj. Olive oil, especially extra virgin olive oil, is the healthiest oil we can eat. However, the hard truth is that according to a study conducted by the UC Davis Olive Center, only 69 percent of bottles labeled 𠇎xtra virgin” are actually extra virgin. The harder truth is that manufacturers can cut it with vegetable, soybean, and sometimes a nut oil. That poses a severe health risk for some people with allergies.

Hal is another big source of food fraud. Oceana.org found that 39 percent of seafood in NYC alone was mislabeled. A lot of fancy fish you&aposre buying could actually be a cheap, bottom-feeding substitute like Escolar instead of Tuna steak. The danger is that Escolar contains indigestible esters that can cause food poisoning and other shitty side effects (pun intended).

As for ground meat, you might be getting a mystery animal in your marked package. Remember the horse meat scandal in England? Lucky for the US, meat substitution is not as common here.

Another upsetting one is tej. Never use powdered milk, especially if it’s from China. Worse than drinking a mix of various livestock milk (as in, not just cow), some powdered milks can contain chemicals like melamine, urea, and detergent.

Far less terrifying is the wide-spread fruit juice csalás. Beyond various companies claiming unproven health benefits on the labels, a lot of juice companies will claim the product is � percent juice." The trouble is, that bottle of juice is probably 100 percent juice, but it’s not straight grapefruit, pomegranate, orange, or what have you. It’s probably cut with something cheap and sugary, like apple juice. Some juices even contain clouding agents to make them look 𠇏resh squeezed.” No thanks.

You probably already knew about édesem and food fraud, but it’s one of the worst offenders. Those plastic bears are loaded with additives like high fructose corn syrup, so just stick to your local apiaries.

Kávé is another common one because it’s easy to hide other brown things, like twigs, in coffee grounds. Ever wonder why your pre-ground coffee has a particularly earthy taste? Do yourself a favor and buy whole beans.

Talaj fekete bors is another easy way to dupe consumers, so buy whole peppercorns and a grinder and do it yourself. Freshly ground pepper tastes better anyways.

The next thing you should be scrutinizing is your vaníliakivonat. Vanilla is the second most expensive spice, so it’s not surprising that the extract is made up of vanillin instead. While vanillin is a naturally occurring compound, most commercially sold bottles of extract synthesize it in a lab for cheap.

Cinnamon is either made from the bark of Ceylon or Cassia. We’re more familiar with the cheaper, spicier Cassia, but either way it yields a fine, brown spice that is easily faked with coffee husks. So make sure you read the label.

Finally, the most predictable victim of food fraud is your bottle of bor. Fraudulent wine mostly comes from cheap wine being falsely labeled as something much nicer, and it has cost the US wine business about $250 million. So seek out your local wine purveyor or buy straight from a trusted vineyard.


11 Food Frauds You're Probably Falling For

In my effort to eat healthier and more ethically, I tend to gravitate towards foods that are organic, non-GMO, and locally grown—hence the $8 eggs I accidentally bought last week. Have you ever stopped to wonder what those phrases and certifications on food labels actually mean? Remember when Naked got in trouble for falsely advertising their juice as containing quality, healthful ingredients? And when we found out the truth behind food labels like cage-free, antibiotic-free, and certified organic? These are examples of food fraud.

Food fraud is not just when companies fraudulently market their products as something they&aposre not. Dr. John Spink of Michigan State University’s Food Fraud Initiative defines food fraud as 𠇊 collective term used to encompass the deliberate and intentional substitution, addition, tampering, or misrepresentation of food, food ingredients, or food packaging or false or misleading statements made about a product, for economic gain.” No matter how you spin it, food fraud is shady business.

But without a subscription to the The United States Pharmacopeial Convention food fraud database, how do you protect yourself against food fraud? The answer is, well, it’s hard. There are thousands of ingredients and food fraud records in the database. To help you out, I put together a fairly short list of common foods that you should always keep an eye on.

The most dangerous example of food counterfeiting is olivaolaj. Olive oil, especially extra virgin olive oil, is the healthiest oil we can eat. However, the hard truth is that according to a study conducted by the UC Davis Olive Center, only 69 percent of bottles labeled 𠇎xtra virgin” are actually extra virgin. The harder truth is that manufacturers can cut it with vegetable, soybean, and sometimes a nut oil. That poses a severe health risk for some people with allergies.

Hal is another big source of food fraud. Oceana.org found that 39 percent of seafood in NYC alone was mislabeled. A lot of fancy fish you&aposre buying could actually be a cheap, bottom-feeding substitute like Escolar instead of Tuna steak. The danger is that Escolar contains indigestible esters that can cause food poisoning and other shitty side effects (pun intended).

As for ground meat, you might be getting a mystery animal in your marked package. Remember the horse meat scandal in England? Lucky for the US, meat substitution is not as common here.

Another upsetting one is tej. Never use powdered milk, especially if it’s from China. Worse than drinking a mix of various livestock milk (as in, not just cow), some powdered milks can contain chemicals like melamine, urea, and detergent.

Far less terrifying is the wide-spread fruit juice csalás. Beyond various companies claiming unproven health benefits on the labels, a lot of juice companies will claim the product is � percent juice." The trouble is, that bottle of juice is probably 100 percent juice, but it’s not straight grapefruit, pomegranate, orange, or what have you. It’s probably cut with something cheap and sugary, like apple juice. Some juices even contain clouding agents to make them look 𠇏resh squeezed.” No thanks.

You probably already knew about édesem and food fraud, but it’s one of the worst offenders. Those plastic bears are loaded with additives like high fructose corn syrup, so just stick to your local apiaries.

Kávé is another common one because it’s easy to hide other brown things, like twigs, in coffee grounds. Ever wonder why your pre-ground coffee has a particularly earthy taste? Do yourself a favor and buy whole beans.

Talaj fekete bors is another easy way to dupe consumers, so buy whole peppercorns and a grinder and do it yourself. Freshly ground pepper tastes better anyways.

The next thing you should be scrutinizing is your vaníliakivonat. Vanilla is the second most expensive spice, so it’s not surprising that the extract is made up of vanillin instead. While vanillin is a naturally occurring compound, most commercially sold bottles of extract synthesize it in a lab for cheap.

Cinnamon is either made from the bark of Ceylon or Cassia. We’re more familiar with the cheaper, spicier Cassia, but either way it yields a fine, brown spice that is easily faked with coffee husks. So make sure you read the label.

Finally, the most predictable victim of food fraud is your bottle of bor. Fraudulent wine mostly comes from cheap wine being falsely labeled as something much nicer, and it has cost the US wine business about $250 million. So seek out your local wine purveyor or buy straight from a trusted vineyard.


11 Food Frauds You're Probably Falling For

In my effort to eat healthier and more ethically, I tend to gravitate towards foods that are organic, non-GMO, and locally grown—hence the $8 eggs I accidentally bought last week. Have you ever stopped to wonder what those phrases and certifications on food labels actually mean? Remember when Naked got in trouble for falsely advertising their juice as containing quality, healthful ingredients? And when we found out the truth behind food labels like cage-free, antibiotic-free, and certified organic? These are examples of food fraud.

Food fraud is not just when companies fraudulently market their products as something they&aposre not. Dr. John Spink of Michigan State University’s Food Fraud Initiative defines food fraud as 𠇊 collective term used to encompass the deliberate and intentional substitution, addition, tampering, or misrepresentation of food, food ingredients, or food packaging or false or misleading statements made about a product, for economic gain.” No matter how you spin it, food fraud is shady business.

But without a subscription to the The United States Pharmacopeial Convention food fraud database, how do you protect yourself against food fraud? The answer is, well, it’s hard. There are thousands of ingredients and food fraud records in the database. To help you out, I put together a fairly short list of common foods that you should always keep an eye on.

The most dangerous example of food counterfeiting is olivaolaj. Olive oil, especially extra virgin olive oil, is the healthiest oil we can eat. However, the hard truth is that according to a study conducted by the UC Davis Olive Center, only 69 percent of bottles labeled 𠇎xtra virgin” are actually extra virgin. The harder truth is that manufacturers can cut it with vegetable, soybean, and sometimes a nut oil. That poses a severe health risk for some people with allergies.

Hal is another big source of food fraud. Oceana.org found that 39 percent of seafood in NYC alone was mislabeled. A lot of fancy fish you&aposre buying could actually be a cheap, bottom-feeding substitute like Escolar instead of Tuna steak. The danger is that Escolar contains indigestible esters that can cause food poisoning and other shitty side effects (pun intended).

As for ground meat, you might be getting a mystery animal in your marked package. Remember the horse meat scandal in England? Lucky for the US, meat substitution is not as common here.

Another upsetting one is tej. Never use powdered milk, especially if it’s from China. Worse than drinking a mix of various livestock milk (as in, not just cow), some powdered milks can contain chemicals like melamine, urea, and detergent.

Far less terrifying is the wide-spread fruit juice csalás. Beyond various companies claiming unproven health benefits on the labels, a lot of juice companies will claim the product is � percent juice." The trouble is, that bottle of juice is probably 100 percent juice, but it’s not straight grapefruit, pomegranate, orange, or what have you. It’s probably cut with something cheap and sugary, like apple juice. Some juices even contain clouding agents to make them look 𠇏resh squeezed.” No thanks.

You probably already knew about édesem and food fraud, but it’s one of the worst offenders. Those plastic bears are loaded with additives like high fructose corn syrup, so just stick to your local apiaries.

Kávé is another common one because it’s easy to hide other brown things, like twigs, in coffee grounds. Ever wonder why your pre-ground coffee has a particularly earthy taste? Do yourself a favor and buy whole beans.

Talaj fekete bors is another easy way to dupe consumers, so buy whole peppercorns and a grinder and do it yourself. Freshly ground pepper tastes better anyways.

The next thing you should be scrutinizing is your vaníliakivonat. Vanilla is the second most expensive spice, so it’s not surprising that the extract is made up of vanillin instead. While vanillin is a naturally occurring compound, most commercially sold bottles of extract synthesize it in a lab for cheap.

Cinnamon is either made from the bark of Ceylon or Cassia. We’re more familiar with the cheaper, spicier Cassia, but either way it yields a fine, brown spice that is easily faked with coffee husks. So make sure you read the label.

Finally, the most predictable victim of food fraud is your bottle of bor. Fraudulent wine mostly comes from cheap wine being falsely labeled as something much nicer, and it has cost the US wine business about $250 million. So seek out your local wine purveyor or buy straight from a trusted vineyard.