hu.blackmilkmag.com
Új receptek

Ellenőrizze (guguluf) a tojásfehérjét és az aszalt gyümölcsöket

Ellenőrizze (guguluf) a tojásfehérjét és az aszalt gyümölcsöket


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Rendkívül egyszerű és gyors (és elkészítése és fogyasztása) :)) Nagyon jó ötlet a maradék tojásfehérje felhasználására.

  • 10 tojásfehérje
  • 10 evőkanál liszt
  • 10 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 tasak sütőpor
  • egy csipet só
  • 250 g szárított gyümölcs (mazsola, ananász, goji)
  • kandírozott citromhéj
  • Zománc:
  • 100 g csokoládé (50% kakaó)
  • 75 ml folyékony krém
  • egy evőkanál vajat

Adagok: 6

Felkészülési idő: kevesebb, mint 30 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉSE Ellenőrizze (guguluf) a tojásfehérjét és az aszalt gyümölcsöket:

A tojásfehérjét kemény habbá keverjük.

Kanalanként hozzáadjuk a vaníliás cukorral elkevert cukrot, és addig keverjük, amíg kemény és fényes habcsókot nem kapunk.

Hozzáadjuk a majonézhez hasonló olajat, egy spatulával enyhén kevergetve.

Keverjük össze a szitált lisztet a sütőporral, és kezdjük fokozatosan hozzáadni a készítményhez.

A készítményt vajjal kikent és liszttel kibélelt formába öntjük.

Megszórjuk az aszalt gyümölcsöket, és villával enyhén összekeverjük, hogy eloszlassa az egész kompozíciót.

Tegye a formát az előmelegített sütőbe közepes lángon, körülbelül 45 percre.Végezze el a tesztet a fogpiszkálóval.

Vegye ki a motorháztetőt a formából, és hagyja hűlni fél órát, majd fordítsa meg egy tányéron.

Jegesedés: tegyük egy tejszínhabos serpenyőbe, és amikor felmelegszik (forrás nélkül), tegyük félre, és adjuk hozzá a törött csokoládédarabokat és a vajat. Addig keverjük, amíg finom kompozíciót nem kapunk. A kihűlt motorháztetőre öntöttük.



Tippek oldalak

1

A gyümölcsök nem kötelezőek. Használjon bármilyen gyümölcsöt, amit szeretne, vagy ami a kezében van. A máz opcionális.


A legjobb torta - hogyan kell elkészíteni 10 finom recept után

A torta az egyik legegyszerűbb sütemény, de ugyanakkor az egyik legsokoldalúbb.

A fogyasztók preferenciái szerint újra feltalálható, az alaprecepthez mindenféle fűszer hozzáadásával: csokoládédarabok, mazsola, befőtt cseresznye, gyümölcs vagy akár zöldség. Az egyetlen feltétel az, hogy apró darabokra vágják, mert különben a tálca aljára kerülnek.

Ha nem tudná, a tortát 1700 körül találták ki Észak -Európában, & quotfont torta& quot, és nagyon hasonlított a testvéreire vagy a tortára.

A következőkben összeállítottunk egy 10 receptből álló listát, amelyek után elkészítheti a legjobb és legérdekesebb süteményeket: szivárványos, bolyhos, spenótos, márványos stb.


Szárított gyümölcs torta & # 8211 Bolyhos és finom desszert

Úgy döntöttem, hogy süteményeket készítek szárított gyümölcsökkel, mogyoróval és ampmigdale -vel, csak két egyszerű étel: egy torta és egy fehér tetejű torta. Nagyon jó sütemény, karácsonyra is alkalmas. Mivel nem adhatom fel a mazochizmusomat, amikor néhány román folyóirat süteményeit próbálom ki receptekkel (ahol tudjuk, hogy az egyik a képen, a másik a receptben), ezt a tortát készítettem el.

Amit a folyóiratban cozonacnak hívnak, és össze is gyúrják. Nos, nem sikerült összegyúrnom semmit, így nagyon finom tortát kaptam.

Szükséges összetevők:

  • 500 g liszt
  • 175 g vaj
  • 175 régi por
  • 250 krémsajt és # 8211 mascarponét használtam
  • 3 tojás
  • 125 ml tej
  • 1 sütőpor
  • 50 g mogyoró
  • 3 konyak / rum nyelv
  • reszelt citrom és narancs héja
  • 50 g mandula
  • 100 g mazsola
  • 100 g szárított sárgabarack
  • vaníliás cukor a díszítéshez & # 8211 soha nem poroltam

A puha vajat a cukorral habosra dörzsöljük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik után keverjük össze. Hozzáadjuk a mascarponés krémet (szobahőmérsékleten is), addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz.

Adjuk hozzá a szitált lisztet a sütőporral, keverjük teljesen homogénné, majd tegyük a tejjel felváltva az aszalt gyümölcsöket és a mogyorót + mandulát.

A tésztát vajjal kikent és liszttel kibélelt tepsibe öntjük, és a sütőbe tesszük kb. egy óra. Enyhén nedves, tej ízű sütemény, mindenkinek ízlett.


Bécsi torta dióval, mogyoróval és cukrozott, dehidratált gyümölcsökkel és # 8211 karácsonyi guguluf

Bécsi torta dióval, mogyoróval és kandírozott gyümölccsel, dehidratált és # 8211 karácsonyi guguluf. Wiener Früchtekuchen, Püspöki kenyér vagy torta szárított gyümölccsel, dióval, szarral, csokoládéval. Hogyan készítsünk bolyhos süteményt sok dehidratált gyümölccsel? Karácsonyi és újévi receptek. Sütemény receptek.

Minden évben elkészítem ezt a finom bécsi karácsonyi tortát (ünnepi tortát), mert egyszerűen nagyon jó! Torta tele cukrozott gyümölcsdarabokkal (cseresznye, narancshéj és citrom) és dehidratált (füge, datolya, mazsola, áfonya, sárgabarack stb.), De diófélék, mogyoró, mandula, szar és kocka étcsokoládé is, tejjel is. Álomszerű!

Ez a bécsi karácsonyi torta vagy guguluf szárított gyümölccsel (Wiener Früchtekuchen) vagy Püspöki kenyérrel nagyon kevés tésztát tartalmaz, és nem tartalmaz sütőport. A növekedési szert a felvert tojásfehérjében felhalmozott levegő képviseli, de a rum is, amelyben a mazsolát áztatják (valódi rumról beszélünk, mint Jamaica vagy Stroh, nem pedig a lényeg). A tésztát vaníliával, fahéjjal és szegfűszeggel ízesítik, amelyek pontosan a tipikus karácsonyi ízek.

Nézze meg, hogyan néz ki egy rész ezzel a csodálatos karácsonyi tortával! A tészta szinte nem létezik, csak kötőanyagként működik a gazdag töltelékhez.

Ezt a süteményt hagyományosan kör alakú gugulhup formában (Guglhupf) sütik, de nem probléma, ha klasszikus tortaformákban sütjük. Bécsben gyakran ettem ezt a Früchtekuchent a karácsonyi piacon (Christkindlmarkt) & # 8211 lásd a recept végén található videót. Ott Glühwein & # 8211 forralt borral szolgálják fel, fahéjjal, szegfűszeggel, naranccsal stb. Ezt a receptet otthon készítjük, a dédmama olvasása óta.

Ez az ünnepi torta sok szárított gyümölccsel és dióval Németországban, Nagy -Britanniában, Franciaországban, Magyarországon, de Erdélyben is készül. Úgy is hívják A püspök kenyere így fordítva németből (Bischof fivére), franciául (Püspöki kenyér - mézzel, szegfűszeggel, fahéjjal készül és mézeskalácshoz hasonlít) vagy magyarul ( Püspökkenyér ).

Van egy receptünk a püspöki kenyérhez, amelyet csak tojásfehérjével készítünk (lásd itt). Ez a mi családunkban történik. Nagyon praktikus, mert az ünnepekre mindig sok tojásfehérje van süteményekből, majonézből, krémekből.

Adom a hozzávalókat egy sült bécsi süteményhez: 22-24 cm átmérőjű és 8-10 cm magas guguluf alakban, vagy normál tortaformában (30 x 10 cm), vagy 2 kis tortaformában, egyenként 20 x 7 cm ) vagy egy kis guguluf alakban (16 cm átmérőjű) + egy kis tortaforma (20 x 7).


Chec Guguluf Din Albușuri

Az év utolsó napja és 2018 -ra költözünk. Sok hasi tojásfehérje maradt a haslevesből és egyéb édességekből, és azonnal megtaláltam a felhasználásukat?

Már nem tudom a számát, ezért minden összetevőnél ugyanazt a mértéket használtam, azaz egy mérőpoharat, ahol mindent milliliterben mértünk, ahol a folyadékokat

Beletettem a tojásfehérjét a pohárba, és 400 ml -esnek tűntek.Mértem annyi cukrot 400, (opcionálisan durvára vágott dió szárított áfonyával keverve is 400) és lisztet is 400 és olajat félbe, azaz 200 ml -t. Az ötlet az, hogy ugyanannyi tojásfehérjét, cukrot, lisztet, [opcionálisan szárított gyümölcsöt (dió ..)] és fél olajat teszünk bele. ízlés szerint ingyenes sütőpor. Készíthetjük egyszerűvé, fehéren, vagy megállíthatunk egy kis tésztát, és összekeverhetjük kakaóval, és márványos hatású

  • 400 ml tojásfehérjét
  • 400 ml cukor
  • 400 ml liszt
  • 400 ml szárított gyümölcs (opcionális, dió, áfonya vagy ízlés szerint)
  • 200 ml olaj
  • Egy csipet só
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál kakaó (opcionális)
  • Rum esszencia

A tojásfehérjét a sóval addig keverjük, amíg a hab meg nem kötődik, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd a citromlevet, maximális sebességgel keverve, amíg erős habcsókot nem kapunk (én a robotot használtam, mivel sok az összetétele). Ha a habcsók kemény és fényes, akkor biztosan puha lesz a tészta, sütőpor nélkül.

Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt olajat és a rumot, kis sebességgel keverve

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet (szitáljuk), óvatosan keverjük össze egy spatulával alulról felfelé, amíg minden bele nem épül, majd az aszalt gyümölcsöket (opcionális diófélék) mindent összekeverünk a spatulával, enyhén, hogy ne hagyjuk el a tésztát (kb. tésztát, mielőtt a diót betenném, és kakaóval kevertem, hogy megfeleljen a színeknek)

Kivajazott, liszttel kibélelt formában a tésztát teszem (először a fehéret tettem, majd a kakaósat, és egy kanál farkával kicsit összekevertem), majd a 180 ° -ra előmelegített sütőbe tettem, hagytam 10 percig, majd csökkentettem a hőmérsékletet 160 ° -ra, és hagytam 40 percig (a fogpiszkálóval próbáltam tisztán kijönni). Vagy közvetlenül megy 170 ° -ra 50 percig

Chec Guguluf Din Albușuri

Rácson felforgattam kihűlni, megszórtam vaníliás cukorral, majd felszeleteltem a tálaláshoz (elméletileg ?? hogy az én esetemben 10 perc alatt tűnt el forrón, sokan vannak a házban)

Chec Guguluf Din Albușuri

Chec Guguluf Din Albușuri

A tésztát sütőformákban vagy bármilyen más formában is lehet sütni, de hagyjon teret a növekedésnek is.
*** Csak 10 percet sütöttem 180 ° -on a tészta felpörgetése érdekében, majd csökkentettem 160 ° -ra, hogy lassan, túlzott repedés nélkül süljön

Későbbi szerkesztés: más körök, különböző ízek

Változat citromfiolával és egy marék fagyasztott bogyóval

A változat 2 citrom ampullával és egy csésze tésztába 1 evőkanál kakaót teszek


Padlizsán torta szárított gyümölccsel

Ismét rengeteg tojásfehérje gyűlt össze a fagyasztómban, így két aszalt gyümölcsös süteményt készítettem. A következőkben a cukros változatot mutatom be, mert édesítőszerrel készítettem egyet. Az egyetlen különbség az volt, hogy nem tettem cukrot, de ugyanolyan konzisztenciával jött ki, erre a szempontra jó emlékezni azoknak, akik érdeklődnek a cukorbetegeknek szánt termékek iránt.

N e c é s a r e:
8-10 tojásfehérje
250 g cukor
3 teáskanál vaníliás cukor
100 ml napraforgóolaj
100 g szárított gyümölcs
1 citrom
250 g liszt
1 tasak sütőpor.

P r e p a r a r e:
Nagy szárított gyümölcsöket, például datolyát, sárgabarackot vagy fügét, kisebb darabokra vágtam. Tehet bele áfonyát, szilvát, mazsolát stb. attól függően, hogy mit szeret, vagy kombinálhat.

Keményen felvertem a fehérjét. Hozzáadtam a cukrot, és addig vertem, amíg a hab fényes nem lett (ezt a lépést hagyja ki, ha a diétás opciót választja). Függőleges mozdulatokkal összekevertem az olajjal, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal, ügyelve arra, hogy a tojásfehérje habjából ne jusson ki a levegő.

Ezután beleteszek 3-4 foglalatba sütőporral elkevert lisztet. Ezt a tortát kétszer készítettem el, az isten szerelmére, másodszor pedig teljes kiőrlésű lisztet tettem, és szeretném, ha tudnád, hogy az elkészítés szempontjából nincs különbség a fehér és a fekete liszt között. Lassú és függőleges mozdulatokkal folytattam a keverést. A végén hozzáadtam az aszalt gyümölcsöt.

A tetejét a tortaformába tettem, és 40-50 perc alatt 180 fokon sütöttem. Kihűlés után szeleteltem a tortát.


Ellenőrizze tojásfehérjével, almával, mazsolával és rummal,

Finom sütemény vajjal, dióval, mogyoróval, kandírozott narancshéjjal, mazsola, csokoládé stb. Hasznos recept, különösen, ha tojásfehérjét hagyunk a hűtőben. A radautean görbét meghagyva maradt a 4 tojásfehérje, és folyamatosan azon gondolkodtam, hogy mit kezdjek velük. Márványos sütemény kakaóval, nagyon egyszerű recept. A torta legjobb változata a felvert tojásfehérje.

Értékelés: 3.7 & # 8211 13 értékelés & # 8211 1 óra 30 perc. Ellenőrizze teljes kiőrlésű liszttel, rozzsal és banánnal és # 8211 LaLena -val. Elkészítés: A sárgáját elválasztjuk a tojásfehérjétől. Elmondtam neki a karácsonyi receptet, de ez a bolyhos tojásfehérje torta válhat belőle. Húsvét sajttal és süteménytésztával & # 8211 VIDEO recept & # 8211 LaLena. Receptek Video & rsaquo Jamilacuisine édességek receptjei. Azt tervezzük, hogy ma még egy receptet teszünk fel az oldalra, de ezt a tortát nagyon dicsérték, és az is lett. Egy csepp sárgája sem eshet a fehérjébe.

A sárgája zsírt tartalmaz, a tojásfehérjét nem verjük fel. RECEPT ELLENŐRZŐ PUFÓK: Egyszerű és ízletes & # 8211 Vocea. Hogyan készítsük el a legjobb egyszerű CHEC -et - Hogyan készítsük el a legfinomabb CHEC -t - Először szétválasztjuk a tojásokat, majd jól felverjük a tojásfehérjét.


Be kell vallanom, hogy az utóbbi időben alig mertem bekapcsolni a sütőt. A kinti (és a házon belüli) meleg ellenére a sóvárgás nem múlt el. Még mindig kordában tartjuk a mieinket, de mit tegyünk a törpékkel? De a hűtőszekrényben végignézve megtaláltam a megoldást: áfonyatorta, mint minden és hellip

Hozzávalók: 3 tojás1 pohár cukor1 evőkanál vaníliakivonat 1/2 pohár olaj1 pohár őrölt dió2 evőkanál kakaó1 pohár liszt1 sütőpor250 g mascarpone * mérőeszközként 250 ml -es poharat használtam. Elkészítés: A tojásokat összekeverjük a cukorral és a vaníliával, amíg fehéredésük és kétszeres térfogatuk nem lesz. Ezután adjuk hozzá az olajat egy vékony szálban és hellip


Előkészítés Ellenőrizze aszalt gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel

Készítsen gyümölcsöt és diót. A képen néhány marcipángolyó is látható (a hengeres dobozban). Nálam voltak és használtam is. A diót, mogyorót, mandulát és sárgabarackmagot a késből feldaraboljuk, nagyobb. A mazsola megpuhul a rumban. A szart lisztezett tányéron kockákra vágjuk, vagy porcukorral megszórjuk (hogy ne ragadjon egymáshoz).

Központosítsa egy tálba az összes apróra vágott diót, darabokra tört csokoládét, apróra vágott gyümölcsöt és szart. A rumba áztatott mazsolát lecsöpögtetjük és kicsit kinyomkodjuk, és szintén egy tálba tesszük. A fennmaradó rumot tárolják és később felhasználják a receptben. A 100 g liszttel alaposan megszórjuk, hogy ne ragadjon össze. Most adjunk hozzá fahéjat és szegfűszegport is.

Külön verjük fel a 4 kemény hab tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukor felével. A többi cukrot jól feldörzsöljük a 4 sárgájával és a vaníliával, amíg habos nem lesz. A mazsolából megmaradt rumot hozzáadjuk a dörzsölt sárgájához. Ebbe a tálba is hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és egy kanállal mindent könnyedén összekeverünk. Ezt a kompozíciót a tálba öntik a liszttel porított gyümölcsökkel és diófélékkel, és enyhén összekeverik. Ahogy az elején mondtam, összekötő szerepet játszik közöttük.

Sütés Chec szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel

Készítsen két kisebb süteményt (20 x 7 cm) vagy egy szélesebb tortát (30 x 10 cm). A formákat sütőpapírral tapétázzuk le, és öntsük bele a kompozíciót.


Ellenőrizze (guguluf) tojásfehérjéből és szárított gyümölcsökből - Receptek

Szelettel is felszolgálom magam, de legyen nagy !! Csók!

mmm. milyen jól néz ki, szerintem finom volt1

Finom, szerintem nagyon jó volt!

Finom, csak pisztáciát készítettem!

kiváló guguluf és finom bravo
jó estét

A szakasz remek. Én is ennék egy szeletet!

Köszönöm a tippeket, javaslatokat, értelmes hozzászólásokat. Névtelen, illetlen, sértő üzeneteket nem tesznek közzé.


Videó: Brzo Lako Jednostavno TUFAHIJE TORTA kolač sa jabukama #151