Legújabb receptek

Növényi tészta rántása

Növényi tészta rántása


Növényi tészta rántása

Szilvamártás, folyós méz és szója

Szilvamártás, folyós méz és szója

4. tálalás

15 perc múlva főz

Szuper könnyű

Táplálék adagonként
  • Kalória 366 18%

  • Zsír 11,5 g 16%

  • Telített 2g 10%

  • Cukrok 19,6 g 22%

  • Só 0,7 g 12%

  • Fehérje 10,9 g 22%

  • Szénhidrát 58g 22%

  • Szál 5,7 g -

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 250 g vékony szabad tartású tojásos tészta
  • 2 lime
  • 3 evőkanál szilvaszósz
  • 1 evőkanál folyós méz
  • alacsony sótartalmú szójaszósz
  • 6 újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 cm-es darab gyömbér
  • 100 g cukorszedő borsó
  • 1 pirospaprika
  • 1 sárga paprika
  • ¼ kínai káposzta, (180g)
  • 100 g babcsíra
  • 100 g fagyasztott borsó
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • szezámolaj, opcionális

Módszer

  1. Főzd meg a tésztát a csomag utasításainak megfelelően, majd hideg folyó víz alatt ürítsd le és frissítsd fel, majd ismét engedd le - ez megakadályozza a további főzést.
  2. Tippelje a tésztát egy nagy keverőtálba, húzza szét őket az ujjaival, majd tegye félre.
  3. Préselje ki 1 mész levét egy kis keverőtálba, és keverje hozzá a szilva mártást, a mézet és egy csomó szójaszószt.
  4. Vágja le és finomra szeletelje az újhagymát, majd hámozza meg és apróra vágja a fokhagymát és a gyömbért. Szeletelje félbe hosszában a cukorcsattanó borsót, majd szedje le és szeletelje a paprikát 1 cm-es csíkokra, és aprítsa meg a kínai káposztát.
  5. Tegyen egy nagy wokot nagy lángon, és amikor forróan sikít, adjon hozzá növényi olajat, fokhagymát és gyömbért. Süssük néhány másodpercig, majd adjuk hozzá az összes előkészített zöldséget, és keverjük meg mindent együtt 1 percig, mielőtt hozzáadnánk a tésztát, a babcsíra és a fagyasztott borsót.
  6. Keverje össze az összes hozzávalót, ügyelve arra, hogy semmi se ragadjon az aljára, majd fedje le fedővel és főzzön pár percig.
  7. Amikor a tészta és a zöldség forró, nyomja a keveréket a serpenyő egyik oldalára, és öntsön bele mártást. Amikor elkezd bugyborékolni, keverje át a tésztát, ha szükséges, egy csepp vízzel lazítsa meg.
  8. Vegyük le a tűzről, majd megkóstoljuk és adjunk hozzá még egy kis szóját, ha szükséges. Enyhén meglocsoljuk szezámolajjal (ha használjuk), majd azonnal tálaljuk a maradék ékre vágott mésszel, hogy át lehessen nyomni.

Tippek

Nyugodtan aprítson apróra és adjon hozzá egy kis chilit ehhez az ételhez, valamint a maradék zöldséget, amelyet esetleg a hűtőben tarthat. A hüvelykujjnyi friss gyömbér nagyon finomra gyufaszálra vágva, finom keverékbe is dobva.



Nézd meg a videót: Kötött tészta leves, görcsleves