Új receptek

Endív csónakok friss mangó csirke salátával

Endív csónakok friss mangó csirke salátával


Megjegyzések

Táplálkozási elemzés adagonként (8 -ra): Kalória 236; Fehérje 21 g; Szénhidrátok 9 g; Zsír 14 g; 21% zsírból származó kalória; Koleszterin 85 mg; Nátrium 403 mg; Kálium 417 mg; Rost 2 g

Hozzávalók

  • ½ csésze tejföl
  • ¼ csésze olívaolaj majonéz
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1 evőkanál olasz petrezselyem, frissen aprítva
  • 1 teáskanál tárkony, frissen aprítva (opcionális)
  • Kóser só és fekete bors ízlés szerint
  • 1 nagy mangó, hámozva, kimagozva, vékonyra szeletelve, felosztva
  • 1 rotisserie csirke, apróra vágva
  • 3 zeller szár, vékonyra szeletelve
  • 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
  • 3 nagy friss belga endívia, levelek elválasztva
  • Csésze nyers makadámia dió, apróra vágva és pirítva

Irányok

1. Egy közepes méretű tálban keverje össze a tejfölt, a majonézt, a citromlevet, a petrezselymet, a tárkonyt, a sót és a borsot; félretesz, mellőz.

2. Egy nagy tálban keverje össze a mangót (néhányat a köretnek fenntartva), a csirkét, a zellert és a zöldhagymát. (Tartson 1 evőkanál zöldhagymát a díszítéshez.)

3. Öntse az öntetet a keverékre, és dobja a bevonathoz.

4. Töltse meg az endívia leveleit, és díszítse fenntartott mangóval, zöldhagymával és pirított dióval.

Táplálkozási tények

Adagok6

497

Folsav egyenérték (összesen) 69 µg 17%

Riboflavin (B2) 0,3 mg 16,7%


Mangó csirkehajók makadámiai dióval

Mennyiség adagonként Kalória 205 Kalória a zsírból 66 % Napi érték * Összes zsíradék 15g 24 % Telített zsír 4g 20 % Koleszterin 44mg 15 % Nátrium 311mg 13 % Összes szénhidrát 5.3g 2 % Élelmi rost 1.2g 5 % Fehérje 12g 24 %

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet a kalóriaszükséglettől függően.


Utasítás

  1. Egy tálban keverjük össze a narancslevet, az ecetet, a bazsalikomot, a menta, a fokhagyma, a só és a bors keverékét.
  2. Lassú, egyenletes sugárban adjuk hozzá az olajat, folyamatosan kevergetve, amíg krémes és emulgeálódik.
  3. Hozzáadjuk a csirkét, az avokádót és a mangót, és óvatosan összekeverjük, hogy összeálljon.
  4. Ossza el a keveréket egyenletesen az endív levelek között. Szolgál.

Megjegyzés: Ez a recept szolgálhat öntetként zöldsalátához vagy töltelékként is.

Copyright & copy 2011, Liz Weiss, MS, RD & amp; Janice Newell Bissex, MS, RD

*Nagy avokádó ajánlott ehhez a recepthez. Egy nagy avokádó átlagosan körülbelül 8 uncia. Ha kisebb vagy nagyobb méretű avokádót használ, akkor ennek megfelelően állítsa be a mennyiséget.

Táplálkozási információk
adagonként

(A táplálkozási információk 4 töltött endívialevélre vonatkoznak)

A -vitamin 602 NE C -vitamin 22 mg kalcium 28 mg vas 1 mg D -vitamin 2 NE folsav 73 mcg Omega 3 zsírsav 0,1 g

% Napi érték*: A -vitamin 10% C -vitamin 35% kalcium 2% vas 4%

Mint minden gyümölcsöt és zöldséget, vágás előtt mossa meg az avokádót. Tekintse meg tippjeinket hogyan válasszuk ki és használjuk a kaliforniai avokádót

Hozzászólások


Ez egy finom edényes étel, amelyet egy esős napon lehet élvezni. A rotisserie csirke használatához egyszerűen hagyja ki a sütési lépést, és a végén adja hozzá a csirkét.

Csirke tészta Primavera saláta parmezán Viniagrette -el

Ez a színes tészta saláta tele van ízekkel és zöldségekkel. A Parmigiano-Reggiano-ból készült sajtos vinaigrette különlegessé teszi ezt a tésztasalátát.


Szakértői tippek és trükkök

Cserék:

  • Csirke - bármiféle csirkét használhat, amelyet az élelmiszerboltban talál (mell, comb, ízületek).
  • Chili por/Jalapeño - Ezek az összetevők kicsit ízesítik a receptet, de kihagyhatja őket, ha meg akarja szüntetni a fűszerességet.
  • Lilahagyma -- Zöldhagymát is lehet almázni, bár én nem pirítom a csirkével, hanem a végén teszem hozzá.

Ha ezt kenyéren kívánja felszolgálni, feltétlenül tegye meg vágja a csirkét apró, falatnyi darabokra így könnyebb enni.

Hogyan tároljam ezt?

Tárolja a csirke salátát egy tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

Fagyasztható a csirke saláta?

Nem tenném. A csirke salátát hidegen kell enni, és ha lefagyasztja, akkor végül fel kell melegítenie, ami meghiúsítja a célt, mert melegen fogyasztja.


Clinton Kelly friss és gyümölcsös üdülési fogásai

Az éves hagyomány, hogy családunkkal és barátainkkal együtt hálát adunk az asztal körül, olyasmivel járhat, amiért nem vagyunk hálásak-egészségtelen zsírcsapdákkal és magas kalóriatartalmú ételekkel.

A Kalóriaszabályozó Tanács szerint az átlagos ünnepi vacsora 3000 kalóriát tud visszaállítani. Ez nem tartalmazza az előételek és koktélok által elfogyasztott további 1500 kalóriát - és ez csak egy étkezés a napból.

A híresség séfje és az ABC „The Chew” című műsorvezetője, Clinton Kelly azt mondja, hogy egyszerű módszerekkel egészségesebbé teheti étlapját.

„Ha van egy étel, amelyet szeretsz, tejszínnel, zsírral és sajttal megrakva, ne tagadd meg magadtól ezt az ételt. Válassza ki azt az egy -két ételt, ami a legjobban izgatja, majd válassza a többi egészségesebb változatát ” - mondta Kelly a FoxNews.com -nak.

Az egyik ünnepi alapanyag Kelly azt mondja, ne hagyja ki a nagy madarat.

„A pulyka egészséges sovány fehérje, ezért ezt élvezni kell. Menj csak nyugodtan a mártással. Azt hiszem, minden a mértékletességről szól ” - mondta.

Kelly esküszik egy másik étkezési átalakítási tippre is: Mangó beépítése az ételekbe.

„Nagyon nagy rajongó vagyok, mert egész évben könnyen megtalálhatók” - mondta Kelly, aki a Nemzeti Mangó Testület szóvivője is. „Tényleg alacsony a kalóriatartalmuk, egy csésze csak 100 kalóriát tartalmaz, és a napi C -vitamin 100 százalékát megkapja egy adaggal - tehát nagyon jó az Ön számára, és olyan csodálatos édességet ad hozzá.”

Kelly egyik kedvenc mangó ihlette étele a friss csónakok friss mangó csirke salátával.

„Ez egy nagyon finom csirke saláta, amit pillanatok alatt elkészíthetsz- és remek saláta, amelyet néhány vegyes zöldség mellé is felszolgálhatsz, ha egészségesen uzsonnázni szeretnél a héten vagy dolgozni szeretnél”- mondta Kelly .

Endív hajók friss mangó csirke salátával

Hozzávalók:
½ C tejföl
¼ C olívaolaj majonéz
2 evőkanál. citromlé
1 evőkanál. Olasz petrezselyem
1 tk tárkony
1 nagy mangó, hámozva, kimagozva, vékonyan felszeletelve
1 db rotisserie csirke
3 zeller szár
4 zöld hagyma
3 nagy belga endívia
¼ C nyers makadámia dió

Utasítás:
Egy közepes méretű tálban keverje össze a tejfölt, a majonézt, a citromlevet, a petrezselymet, a tárkonyt, a sót és a borsot. Egy nagy tálban keverje össze a mangót (néhányat a köretnek fenntartva), a csirkét, a zellert és a zöldhagymát. (Tartson 1 evőkanál zöldhagymát a díszítéshez.) Öntse az öntetet a keverékre, és dobja be a bevonathoz. Töltse fel az endívia leveleit, és díszítse fenntartott mangóval, zöldhagymával és pirított dióval.


Kelly szerint a mangók édes ízt is adhatnak sok hagyományosan cukros ételhez.

"Az emberek édesburgonyát vesznek, és vajjal és cukorral bekenik, mert extra édességet akarnak, de ezt nem kell megtenni, ha valami mangót ad hozzá a keverékhez - természetesen édesek."

Ha vendégül látja ezt az ünnepi szezont, Kelly szerint a vendégek élvezik az egészséges ételeket.

"Azt hiszem, a vendégei is értékelni fogják, mert az emberek jóllakottak akarnak lenni a hálaadáskor, de nem akarják a következő hetet a futópadon tölteni az étkezés után" - mondta.


24 Teljesen finom főétel saláta

Tegyen helyet egy új görög salátának (olvassa el: nincs feta, olajbogyó vagy szőlőlevél a láthatáron). Ez a meleg tányér grillezett (vagy pirított) padlizsánt és cukkinit, vörös és sárga cseresznyeparadicsomot, vöröshagymát és bazsalikomot, zellert és negyedelt kemény tojást ötvöz. A szokásos olaj és ecet helyett az öntet sima és gazdag keveréke sima joghurtnak, olívaolajnak, fokhagymának és szezámolajnak. A vidéki stílusú kenyér elszenesedett szelet tökéletes kísérője a gyümölcslevek finomításának.

Édes, fűszeres és sós ízek keverednek ebben az ázsiai ihletésű salátában, ahol néhány csípés segíti az alapvető összetevőket. Először ananászdarabokat főzünk egy serpenyőben, amíg az aljuk meg nem barnul, ami karamellizált ízt kölcsönöz nekik. A második trükk a fő ízekhez: A recept szerint félbevágott cseresznyeparadicsomot főzünk egy kevés olajjal és fokhagymával, majd egy kanállal összetörjük, hogy insta-mártást kapjunk.

Íme egy kelkáposzta saláta, amit talán még nem próbáltál: egy reggelre megfelelő recept, amely klasszikus szalonnából, tojásból és sajtból tartalmaz elemeket. Kezdődik egy ágy felaprított kelkáposzta és szeletelt zöld alma juharos-citrusos öntettel, apróra vágott pulykaszalonnával, reszelt cheddarral és sült tojással.

A sült garbanzo bab váratlan ízt és ropogást kölcsönöz egy apróra vágott salátának, amelyet családi stílusban szolgálhat fel.

Ez az egyszerű saláta átvilágítja a mangó friss, édes ízét.

Ha a saláták nem telnek meg, próbálja ki ezt a kiadós lehetőséget.

A rák, zöld alma, avokádó és parmezán meglepő kombinációja új pörgetést kölcsönöz ennek a salátának.

Ez a közel -keleti étel a szokásos salátagyanús (román, paradicsom, paprika) mellett avokádót, fekete olajbogyót, friss petrezselymet és mentait is tartalmaz. A pirított, fűszerezett pita kenyér szakadt darabjai váratlan állagot kölcsönöznek, és gyönyörűen felszívják a fokhagymás-citromos öntetet.

A vajas salátától a szőlőparadicsomon át az avokádóig ebben a salátában minden friss, friss, friss.

Homár. Avokádó. Mangó. Eleget mondott.

Fotó: Alison Gootee/Studio D

Bár leggyakrabban látjuk az ázsiai, zöld bok choy-t rántva, de csodálatos salátalapot is készít enyhe ízével és ropogós állagával. Ebben az ételben kiegészíti a kókusz-szója pácolt marhahús bélszín szeleteket (amelyek kevesebb, mint 2 perc alatt elkészülnek), a kókusz-lime öntetet és az apróra vágott földimogyorót.

Ez a saláta váratlan párosítást tartalmaz élénk összetevőkből, mdashmache -ból, avokádóból és cotija sajtból, citrusos öntettel és mdashand kétségtelenül kielégíti a friss, egészséges ízek iránti vágyát.

A zöldségek, tenger gyümölcsei és csirke keverékével ez a saláta biztosan minden vendég kedvére való.

A koriander és a fekete szezámcipő hozzáadja ezt az ázsiai ihletésű csirke salátát.

Nincs kerti változatos köret, ez a saláta a napi zöldségkínálat több mint felét tartalmazza, beleértve a céklát (folsavval, káliummal és antioxidánsokkal feltöltve) és a vajas tököt (béta-karotinhoz). A dióból és a kecskesajtból ételt készítenek.

Ez a kiadós szoknyasült saláta több, mint amilyennek látszik, váratlan ízeket tartalmaz: borsos vízitorma, medvehagyma, cseresznye, forró chili és friss lime.

Az Endive ropogósítja ezt a salátát, az egyszerű majonézes öntet pedig krémes állagot, de mindkettő fő célja - mondja Ina Garten - a "garnélarák kihozatala". Ez a garnélarák saláta a nap elején elkészíthető, és közvetlenül azelőtt összeállítható endívával.

A vinaigrette-be öltözött zöldek kielégítő összevisszaságot nyújtanak, ami lejátssza a szalonna gazdagságát, ami egyben sós párja a jumbo garnéla enyhe édességének.

Egy hagyományosan görög saláta néhány egzotikus ízzel van megemelve.

A mediterrán olajbogyó, csicseriborsó és sárgarépa zamatos hangulatot kölcsönöz a köményes vinaigrette -nek.

Ebben a finom salátában a mézes mustáros vinaigrette pácként és öntetként is szolgál.

Egy kanál miso fűszeres gazdagságot ad a meleg marhahús salátának.

Ha ezt a klasszikus Caesar salátát egy gazdag étkezés, például pizza vagy tészta előtt fogyasztja el, nagyszerű módja annak, hogy mérsékelten étkezzen.


24 Teljesen finom főétel saláta

Tegyen helyet egy új görög salátának (olvassa el: nincs feta, olajbogyó vagy szőlőlevél a láthatáron). Ez a meleg tányér grillezett (vagy pirított) padlizsánt és cukkinit, vörös és sárga cseresznyeparadicsomot, vöröshagymát és bazsalikomot, zellert és negyedelt kemény tojást ötvöz. A szokásos olaj és ecet helyett az öntet sima és gazdag keveréke sima joghurtnak, olívaolajnak, fokhagymának és szezámolajnak. A vidéki stílusú kenyér elszenesedett szelet tökéletes kísérője a gyümölcslevek finomításának.

Édes, fűszeres és sós ízek keverednek ebben az ázsiai ihletésű salátában, ahol néhány csípés segíti az alapvető összetevőket. Először egy serpenyőben ananászdarabokat főzünk, amíg az aljuk meg nem barnul, ami karamellizált ízt kölcsönöz nekik. A második trükk a fő ízekhez: A recept szerint félbevágott cseresznyeparadicsomot főzünk kevés olajjal és fokhagymával, majd egy kanállal összetörjük őket, hogy insta-mártást kapjunk.

Íme egy kelkáposzta saláta, amit talán még nem próbáltál: egy reggelre megfelelő recept, amely klasszikus szalonnából, tojásból és sajtból tartalmaz elemeket. Kezdődik egy ágy felaprított kelkáposzta és szeletelt zöld alma juharos-citrusos öntettel, apróra vágott pulykaszalonnával, reszelt cheddarral és sült tojással.

A sült garbanzo bab váratlan ízt és ropogást kölcsönöz egy apróra vágott salátának, amelyet családi stílusban szolgálhat fel.

Ez az egyszerű saláta átvilágítja a mangó friss, édes ízét.

Ha a saláták nem telnek meg, próbálja ki ezt a kiadós lehetőséget.

A rák, zöld alma, avokádó és parmezán meglepő kombinációja új pörgetést kölcsönöz ennek a salátának.

Ez a közel -keleti étel a szokásos salátagyanús (román, paradicsom, paprika) mellett avokádót, fekete olajbogyót, friss petrezselymet és mentait is tartalmaz. A pirított, fűszerezett pita kenyér szakadt darabjai váratlan állagot kölcsönöznek, és gyönyörűen felszívják a fokhagymás-citromos öntetet.

A vajas salátától a szőlőparadicsomon át az avokádóig ebben a salátában minden friss, friss, friss.

Homár. Avokádó. Mangó. Eleget mondott.

Fotó: Alison Gootee/Studio D

Bár leggyakrabban látjuk az ázsiai, zöld bok choy-t rántva, de finom salátalapot is készít enyhe ízével és ropogós állagával. Ebben az ételben kiegészíti a kókusz-szója pácolt marhahús bélszín szeleteket (amelyek kevesebb, mint 2 perc alatt elkészülnek), a kókusz-lime öntetet és az apróra vágott földimogyorót.

Ez a saláta váratlan párosítást tartalmaz élénk összetevőkből, mdashmache -ból, avokádóból és cotija sajtból, citrusos öntettel és mdashand biztosan kielégíti a friss, egészséges ízek iránti vágyát.

A zöldségek, tenger gyümölcsei és csirke keverékével ez a saláta biztosan minden vendég kedvére való.

A koriander és a fekete szezámcipő hozzáadja ezt az ázsiai ihletésű csirke salátát.

Nincs kerti változatos köret, ez a saláta a napi zöldségkínálat több mint felét tartalmazza, beleértve a céklát (folsavval, káliummal és antioxidánsokkal feltöltve) és a vajas tököt (béta-karotinhoz). A dióból és a kecskesajtból ételt készítenek.

Ez a kiadós szoknyasült saláta több, mint amilyennek látszik, váratlan ízeket tartalmaz: borsos vízitorma, medvehagyma, cseresznye, forró chili és friss lime.

Az Endive ropogósítja ezt a salátát, az egyszerű majonézes öntet pedig krémes állagot, de mindkettő fő célja - mondja Ina Garten - a "garnélarák kihozatala". Ez a garnélarák saláta a nap elején elkészíthető, és közvetlenül azelőtt összeállítható endívával.

A vinaigrette-be öltözött zöldek kielégítő összevisszaságot biztosítanak, ami lejátssza a szalonna gazdagságát, ami egyben sós párja a jumbo garnéla enyhe édességének.

Egy hagyományosan görög saláta néhány egzotikus ízzel van megemelve.

A mediterrán olajbogyó, csicseriborsó és sárgarépa zamatos hangulatot kölcsönöz a köményes vinaigrette -nek.

Ebben a finom salátában a mézes mustáros vinaigrette pácként és öntetként is szolgál.

Egy kanál miso fűszeres gazdagságot ad a meleg marhahús salátának.

Ha ezt a klasszikus Caesar salátát egy gazdag étkezés, például pizza vagy tészta előtt fogyasztja el, nagyszerű módja annak, hogy mérsékelten étkezzen.


Minden curry por egy kicsit más. A legtöbb currypor magában foglalja a kurkuma, kömény, koriander, chili paprika és görögszéna. A curryben gyakran megtalálható egyéb összetevők közé tartozik a gyömbér, a fokhagyma, a fekete bors, a mustár, a fahéj és így tovább. Az elvitelre minden curry por nem ugyanaz. Tehát kísérletezzen különböző porokkal, amíg meg nem találja a kedvére valót. Hasonlóképpen, a curryporok különböző erősségűek, ezért azt javaslom, hogy egy evőkanállal kezdje, keverje, kóstolja meg és adjon hozzá többet, amíg meg nem kapja a kívánt ízt és hatást.

Vágja félbe a papayát hosszában, és kanállal óvatosan szedje ki a magokat. Fordítsa meg a felét úgy, hogy a vágott oldal lefelé legyen, és a legmagasabb ponton vágjon le egy vékony darabot. Ha eltávolítja ezt a darabot, lapos feneket hoz létre, így a papaya csónak nem gurul a tányéron. És azt is tudta, hogy a papaya magja ehető? Borsos ízük van, és salátaöntetként egészben vagy őrölve is használhatók.


Egyet szolgál

A fehér bárányhúsú tonhalat feldarabolhatjuk vízben (só nélkül)

2 TBSP apróra vágott zöld alma

2 TBSP fagyasztott zöldborsó, kiolvasztva

1/2 TBSP zsírmentes majonéz

1 tk teljes kiőrlésű dijoni mustár

1 tk almaecet

Öblítse le a vizet egy konzervdurva tonhalból egy keverőtálba. Apróra vágjuk a sárgarépát, a zellert és az almát. Add hozzá a tálhoz a tonhallal. Adjunk hozzá borsót. Keverje össze a zöldségeket és a tonhalat a majonézzel, a dijoni mustárral, az ecettel és a citromlével. Fűszerezzük kaporral. Só és bors ízlés szerint. Vágja le a végét a levéllevélről, válassza le és mossa le a leveleket. Töltsön meg minden endíviai levelet tonhalsalátával.

Ez egy nagyszerű alacsony zsírtartalmú, nulla pont tonhal saláta, szép és érdekes módon bevonva! Az endívia levelek csodálatos tálalóedényt biztosítanak, és kellemes ropogtatást biztosítanak az ételhez. Élvezd!


Nézd meg a videót: 6 Test gumenog čamca Alfonso1